Ketagihan Hakiki dari Tahu Sumedang, Kuliner Nusantara Sejak 1917

Kami memilih Tahu Sumedang di tempat lain biasanya. Nah yang hapal di mana tahu Sumedang enak itu Ibu Mertua. 

Sebagai penduduk asli Sumedang beliau tahu mana Tahu Sumedang yang enak. 

Misal Tahu Sari Buni, tahu Alam sari, atau  Tahu di daerah Samoja atau kalau sudah dekat kampung Halaman bisa beli di kecamatan Situ Raja. 

Tahu Sumedang yang enak itu akan terasa gurih. Tahu Sumedang tidaklah gambar melainkan sudah diberi garam hingga terasa asin. 

Penampakan tahu Sumedang tak seperti tagi biasa. Selain warnanya coklat, juga biasanya permukaannya berbintik dan tahunya tak berisi alias kopong. 

Tahu Sumedang. Foto: Irma Tri Handayani

Paling enak dinikmati dengan gigitan cabe rawit, tapi awas kalau tahunya masih panas, rawit sudah tergigit, eh tahunya jatuh. 

Jika membeli dalam jumlah banyak, maka tabu akan diwadahi oleh bongsang yang terbuat dari anyaman bambu. 

Bagaimana apakah saya berhasil menggambarkan kelezatan Tahu Sumedang? Jika gagal, ya sudah kunjungi kota Sumedang dan segera buru Tahu Sumedangnya ya.!