10. Catatan,masakan ini akan lebih terasa nikmat apabila diinapkan, artinya dimakan esok harinya.
Menu ini disajikan dengan paduan jangan lombok. Sambel ini menjadi salah satu menu ciri khas Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Menu ini disebut sambal jenggot dikarenakan teksturnnya yang menyerupai rambut jenggot. Hal ini disebabkan, bahan utama pembuatan sambal jenggot berupa kelapa parut. Yuk, simak bahan-bahan dan proses pembuatannya sebagai berikut:
Bahan-bahan:
1. ½ butir kelapa (jangan yang terlalu tua)
2. 5 siung bawang merah
3. 1 siung bawang putih
4. 13 cabai rawit setan (disesuaikan selera)
5. ½ potong terong hijau
6. garam secukupnya
7. MSG secukupnya (optional)
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!