Seratnya memperlambat pelepasan gula dan lemak ke dalam aliran darah, serta membantu menghilangkan lemak dari tubuh. Sehingga cocok untuk terapi untuk diabetes, karena mencegah kadar gula naik. Kandungan zat besi dan vitamin B6 cukup baik untuk penderita anemia, karena kandungan tersebut berguna meningkatkan hemoglobin dalam darah.
Untuk membuat keripik gedebog pisang ini hanya memerlukan beberapa bahan, yaitu pelepah pisang, tepung, bumbu-bumbu, dan minyak untuk menggoreng. Untuk proses tahapannya yaitu Pertama, Gedebog pisang pilihan dikupas, dipotong memanjang, dan diambil bagian dalamnya.Â
Setelah itu, gedebog yang sudah dipotong direndam kurang lebih satu hari untuk menghilangkan getah. Kemudian dicuci kembali dengan air bersih dan diberi tepung kering yang sudah diberi bumbu lalu digoreng. Setelah digoreng ada juga proses penirisan minyak, baru setelah itu dipacking dan diberi bumbu rasa seperti balado, jagung manis, dan rasa lainnya.
Hanya dengan modal di bawah Rp.50.000 bisa membuka usaha kecil-kecilan. Rp. 15.000 untuk membeli minyak, Rp.15.000 untuk membeli bumbu-bumbu, Rp.10.000 untuk membeli tepung, sisanya untuk keperluan lainnya. Per-bungkusnya bisa diisi dengan berat bersih 100 gram, satu bungkusnya bisa dijual Rp 9.000.Â
Untuk pemasarannya sendiri bisa dilakukan secara offline dengan menitipkan jualan tersebut di toko-toko maupun secara online dengan memanfaatkan aplikasi seperti shopee, tokopedia, dan e-commerce lainnya. Jadi, usaha ini cocok untuk dilakukan di masa pandemi seperti ini dan bisa untuk menambah penghasilan sehari-hari.
