Bahayanya Jajanan Pasar bagi Kesehatan

Bahaya yang timbul akibat Mengkonsumsi makanan yang mengandung zat pewarna sintetis tidak dapat secara langsung. Gangguan akan terasa dalam waktu lama setelah 10 atau 20 tahun. Berdasarkan penelitian telah dibuktikan bahwa zat pewarna sintetis bersifat racun bagi manusia sehingga dapat membahayakan kesehatan konsumen dan senyawanya dapat bersifat karsinogenik (Cahyadi, 2006). 

Bagaimana mengatasi jajanan yang mengandung pewarna berbahaya? 

Banyak sekali di luar sana yang kurangnya ilmu pengetahuan sehingga tidak tau makanan yang baik dan cara mengelolahnya seperti apa? Sehingga membuat makanan serta minuman yang mengandung pewarna berbahaya seperti Rhodamin B karena harga nya yang murah dan mudah untuk didapat sehingga memudahkan penjual untuk membelinya untuk diletakkan kedalam makanan, sehingga mereka dapat untung banyak dan cepat laku terjual. 

Hasil penelitian laboraterium profetik farmasi ugm mendapatkan hasil cara  yang aman dan mudah terhindar dari makanan dan minuman yang mengandung -bahan berbahaya Rhodamin b adalah dengan belajar bagaimana mengenali dan mengidentifikasi tanda atau ciri-ciri makanan yang tidak layak konsumsi. Adapun ciri-ciri Rhodamin B adalah : Ciri-ciri produk yang mengandung pewarna Rhodamin B warna merah mencolok dan cenderung berpendar serta banyak memberikan titik-titik warna tidak homogen. 

Untuk mengatasi hal tersebut, beberapa hal bisa dilakukan, yaitu: 

1.  Para orang tua seharusnya menghimbau anak - anak agar  lebih hati-hati dalam membeli jajanan.
2. Lakukan penyuluhan ke sekolah-sekolah baik kepada siswa maupun orang tua siswa agar mengerti pola makanan sehat.
3. Pemerintah memberi penyuluhan kepada pedagang jajanan tentang bahaya Rhodamin B.
4. Pemerintah mengawasi industri produsen jajanan maupum industri rumahan yang memproduksi jajanan.
5.  Masyarakat berupaya menghindari membeli dan mengkonsumsi makanan dan minuman yang dijual di tempat-tempat yang tidak meyakinkan.
6. Membiasakan untuk membuat makanan dan minuman sendiri untuk kebutuhan sehari-hari dengan bahan-bahan pangan yang aman.  Bukan hanya untuk kebaikan diri kita saja, namun juga orang lain yang ada di sekitar kita. 

Dari pemaparan diatas dapat kita ambil kesimpulan bahwa banyaknya jajanan-jajanan pasaran yang mengandung zat-zat berbahaya yang merusak kesehatan kita karena para pedagang kaki lima lebih banyak memilih bahan makanan yang murah dan mudah didapatkan untuk mendapatkan keuntungan yang besar tanpa memikirkan bahayanya,tapi tidak semua jajanan pasaran mengandung zat berbahaya. 

Kita sebagai orang yang telah tau bahayanya untuk lebih berhati-hati dalam memilih makanan, serta membiasakan untuk membuat makanan dan minuman sendiri untuk kebutuhan sehari-hari dengan bahan-bahan yang aman dan sehat.