Mohon tunggu...
Laela NH
Laela NH Mohon Tunggu... Mahasiswa - Teknologi Pangan Universitas Diponegoro

-

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Pencegahan Kebusukan Buah sebagai Upaya Mengurangi Foodwaste

13 Desember 2023   10:17 Diperbarui: 13 Desember 2023   10:22 113
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Ahmad, U. Dan Sabihah. 2018. Prediksi parameter kematangan buah melon menggunakan spektroskopi near infra-red. J. Ilmu Pertanian Indonesia. 23(3): 183-189.

Lestari, R., R. Hasbullah, dan I. S. Harahap. 2017. Perlakuan uap panas dan suhu penyimpanan untuk mempertahankan mutu buah mangga arumanis (Mangifera indica L.). J. Keteknikan Pertanian. 5(2): 177-184.

Levi, S. M. F., Maswadi, dan A. Suharyani. 2023. Analisis pangan terbuang (food waste) di pasar modern Kota Pontianak (studi kasus: Hypermart Ayani Megamall Pontianak). J. Pertanian Agros. 25(1): 50-58.

Manuaba, I. B. G. U., A. A. G. Sugiarta, dan I. N. G. Astawa. 2022. Pengaruh jumlah buah dan jenis kemasan terhadap sifat fisik, kimia, dan masa simpan buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill.). J. Agroekoteknologi Tropika. 11(2): 216-228.

Sihombing, Y. 2015. Kajian simulasi pendugaan umur simpan untuk menentukan kualitas buah manggis (Garcinia mangostana L.). J. Informatika Pertanian. 24(2): 257-267.

Sukasih, E. Dan Setyadjit. 2019. Teknologi penanganan buah segar stroberi untuk mempertahankan mutu. J. Litbang Pertanian. 38(1): 47-54.

Sundari, U. Y., M. A. Hidayatullah, dan F. Fiardilla. 2023. Pengaruh teknik pengemasan, jenis kemasan, dan kondisi penyimpanan terhadap sifat fisik dan organoleptik pada buah apel. J. Penelitian UPR Kaharati. 3(1): 17-23.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun