Sorgum Pengganti Nasi: Sehat dan Bergizi

Ide Resep Menggunakan Sorgum:

1. Sorgum Goreng.

•  Tumis bawang putih, bawang merah, dan sayuran pilihan dengan sedikit minyak.
• Tambahkan sorgum yang telah dimasak dan aduk rata.
• Tambahkan kecap, garam, dan merica sesuai selera.
• Sajikan sebagai alternatif yang lezat untuk nasi goreng.

2. Sorgum Salad.

•  Campur sorgum yang telah dimasak dengan sayuran segar seperti tomat, mentimun, dan selada.
• Tambahkan dressing dengan kombinasi minyak zaitun, air lemon, garam, dan merica.
• Hidangkan sebagai salad sehat dan menyegarkan.

3. Nasi Sorgum dengan Kari Sayuran.

•  Masak sorgum seperti biasa dan sisihkan.
• Tumis bumbu kari dengan bawang dan bumbu lainnya.
• Campurkan sorgum ke dalam tumisan kari, aduk rata, dan hidangkan sebagai hidangan kari yang lezat.

Mengolah sorgum sebagai pengganti nasi dapat menjadi alternatif sehat dan bergizi dalam pola makan sehari-hari. Dengan sedikit kreativitas dalam memasak, sorgum dapat menjadi bagian yang lezat dan bermanfaat bagi berbagai hidangan. Cobalah berbagai resep di atas dan nikmati keberagaman dalam konsumsi karbohidrat yang lebih sehat.

Kompasianival

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H