PMM UMM Kel 10 Kenalkan Makanan Nusantara kepada Warga Desa Arjosari

Masakan nusantara adalah salah satu harta karun dari tiap-tiap daerahnya itu. Indonesia merupakan negara beragam Pulau, Bahasa, tak luput Makanan. Masing-masing daerah memiliki chiri khusus dan hal menarik untuk menggait siapapun yang berkunjung. Sebelum lanjut mengupas tuntas inti penulisan, perkenalan dulu yuk! Ada pepatah mengatakan tak kenal maka tak sayang, jadi? Perkenalkan kami Kelompok 10 PMM UMM Kalipare Gelombang 6, yang baru saja menyelesaikan pengabdian di Desa Arjosari, Kalipare, Malang Selatan pada 5 Juli 2021. Lanjut, bahas terkait keberagaman, tentunya hal ini menjadi menarik dan unik karena kelompok kami yang beranggotakan 5 orang hebatnya berasal dari daerah yang berbeda-beda dari penjuru Indonesia. Saya sendiri Nurjalia Kairoty berasal dari Ambon Prov. Maluku, lanjut Konita Ayu Nabilah dari Sidoarjo Prov. Jawa Timur, Dewi Fajar Sari berasal dari Banjarmasin Prov. Kalimantan Selatan, Hamdan Sokirin dari Dompu Prov. Nusa Tenggara Barat (NTB), dan Bunga Anggiana Najah yang berasal dari Padang Prov. Sumatera Barat. Dari asal usul yang berbeda-beda kami dikumpulkan menjadi satu dalam program kegiatan pengabdian yang dilaksanakan kurang lebih 1 bulan, di salah satu desa di Malang Selatan sesuai yang sudah disebut pada perkenalan diatas, Desa Arjosari, Kec. Kalipare.

            Dari daerah yang berbeda-beda, kami menggait satu program kegiatan yang rasanya seru untuk diimplementasikan di Desa Arjosari, yakni pameran makanan khas daerah masing-masing atau istilah kerennya disebut “Nusantara Food Festival” hehe namun dalam skala kecil, yang cukup untuk menambah kenangan dan sekaligus pengenalan dan penambahan wawasan terkait masakan-masakan khas daerah dimana pengeksekusiannya atau proses pembuatannya ditangani langsung anak daerah asli itu sendiri alias ya kami berlima ini. Tidak sampai disitu gemuruh ibu-ibu di Desa Arjosari sangat terlihat jelas, tidak membiarkan kami mengerjakan proses memasaknya sendiri, bantuan ditawarkan karena dirasa tidak hanya inging menonton saja jalan prosesnya pembuatan tapi juga ingin ikut andil dalam kegiatan dan eksekusinya. Ini menunjukan betapa antusiasnya ibu-ibu Desa Arjosari dalam menyambut kegiatan Festival Makanan Nusantara yang kami buat ini. Lebih lanjut melihat keseruannya, berikut beberapa gambar proses pembuatan makanan khas daerah kami!!

• Karedo Maci Kandole dan Doco Dimu

Kuliner khas Nusa Tenggara Barat yang dibuat langsung oleh Hamdan Sokirin

• Lontong Mie

Kuliner khas Sidoarjo yang ditangani langsung oleh Konita Ayu Nabilah

dokumentasi pribadi

• Ikan Kuah Kuning

Kuliner khas Maluku dieksekusi langsung oleh Nurjalia Kairoty

dokumentasi pribadi

• Bingka Barandam

Kuliner khas Kalimantan Selatan dieksekusi oleh Dewi Fajar Sari

dokumentasi pribadi

            Kegiatan Festival Makanan Nusantara ini diharapkan dapat memberi dampak positif bagi warga yang hadir, selain keseruan dan pengetahuan terkait kuliner Indonesia bertambah, diharapkan juga agar dari kegiatan ini jiwa nasionalisme dan cinta tanah air dan saling mengasih satu sama lain semakin tumbuh, melihat keberagaman yang kita punya namun jika ditemaptkan dengan benar hal itu menjadi unik dan menarik. Disisi lain, kegiatan ini juga merupakan salam perpisahan kepada para warga desa karena dilaksanakan pada penghujung dari semua rentetan kegiatan. Diharapkan dapat menajadi penutup yang baik dan sebagai persembahan terima kasih terhadap warga Desa Arjosari yang begitu ramah dan mau mengayomi kami selama 1 bulan di Desa Arjosari, Kalipare tercinta. Semoga bisa bertemu kembali di lain kesempatan, terimakasih, kenangan dan pengalamannya… 😊😊😊

Dokumentasi pribadi