Mengenal Aneka Olahan Aci, Mana yang Jadi Kesukaanmu?

Sedangkan cireng biasanya berbentuk pipih. Adonan aci ini kerap kita temui di penjual gorengan. Disajikan bisa dengan saus sambal maupun bumbu kacang.

Baca juga: Cireng Sehat Selera Rumahan

Ada lagi, kah? Atau, Kompasianer ada resep sendiri dalam mengolah aci?

Kompasianer Hastira Soekardi menuliskan satu olahan aci yang jarang kita temui: ciko, aci dikoko.

Ciko merupakan camilah khas Cirebon. Dulu, tulisnya, sering dijajakan dan bisa ditemui di mana saja. Tapi, kini ciko biasanya hanya bisa ditemui saat bulan Ramadan saja.

"Ciko itu dulu dibungkus dengan daun pisang. Kalau sekarang mah pakai kertas. Dan enaknya lagi kalau minumnya es kelapa muda," lanjutnya.

ilustrasi ciko (Sumber gambar: @kulinercirebon - instagram)

Kalau yang penasaran apa saja bahan yang dibutuhkan dan bagaimana resepnya, silakan lihat saja di sini: Ciko, Kuliner yang Terlupakan.