Workshop Budidaya Microgreen "Si Hijau Kecil" oleh Biologi UNJ di Kelurahan Tengah, Jakarta Timur

Pelatihan budidaya microgreens dilakukan secara bertahap meliputi persemaian, penanaman, pemeliharaan tanaman, pemanenan, dan pascapanen. Pada prinsipnya perbanyakan tanaman sayuran microgreen dapat dilakukan dengan berbagai macam media tanam, mulai dengan yang sederhana sampai yang rumit. Pada kesempatan kali ini, implementasi media tanam cocopeat dengan wadah persemaian food pack/food box/rak+tray dirasa yang paling cocok dan mudah dilakukan oleh masyarakat dalam perbanyakan tanaman sayuran karena keterbatasan tempat yang dimiliki warga RT 04/09. Adapun benih tanaman sayuran microgreens yang dipakai adalah benih bayam merah, kangkung, sawi, pakcoy, dan brokoli, karena tanaman ini termasuk jenis tanaman yang paling banyak dikonsumsi oleh kebanyakan warga Indonesia.

Kegiatan workshop dan pelatihan microgreen dengan warga kelurahan Tengah, Jakarta Timur (dokumentasi pribadi)

Tim dosen, mahasiswa dan warga bersama-sama mengimplementasikan on the spot cara penyemaian benih, penanaman benih pada wadah yang telah di isi media tanam cocopeat, penyiraman, pemanenan microgreen serta pembuatan salad yang menggunakan sayuran dari hasil panen microgreens.

Kegiatan workshop dan pelatihan ini berjalan dengan lancar dan mendapat respon yang sangat positif. Hal ini terlihat dari antusias para peserta untuk menanyakan berbagai informasi mengenai teknik budidaya sayuran microgreens selama pelatihan berlangsung. Dari pelatihan tersebut dapat disimpulkan bahwa mayoritas warga RT 04 RW 09 Kelurahan Tengah, Kecamatan Kramat Jati, Jakarta Timur masih belum mengenal budidaya microgreens.

Tim microgreen (dokumentasi pribadi)

Dengan demikian pelatihan ini mampu memberikan wawasan baru maupun alternatif dalam meningkatkan pangan sayuran masyarakat kota khususnya bagi warga RT 04 RW 09 Kelurahan Tengah, Kecamatan Kramat Jati, Jakarta Timur. Oleh karena itu, diharapkan warga yang mengikuti kegiatan workshop ini mampu menerapkan keterampilan menanam budidaya microgreens sehingga berdampak pada peningkatan pola hidup sehat dan peningkatan ketahanan pangan keluarga. Harapannya keterampilan budidaya microgreens dengan konsep urban farming dapat diterapkan oleh lingkungan sekitar sehingga semakin banyak rumah tangga yang dapat merasakan manfaat dari budidaya microgreens.