Manfaat Telur Bagi Kesehatan

Telur ayam adalah jenis telur yang paling umum dimakan dan sangat bernutrisi. Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi (yang mengandung semua essential amino acids untuk manusia), vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, riboflavin, folic acid, vitamin B6, vitamin B12, choline, iron, calcium, phosphorus dan potassium. Telur juga adalah salah satu sumber makanan dari protein komplet yang lebih murah. Di dalam satu butir telur berukuran besar, diperkirakan mengandung 7 gram protein. Dan bukan itu saja, masih ada lagi beberapa manfaat telur untuk kesehatan, antara lain: Meningkatkan konsentrasi. Nutrisi yang baik akan mempengaruhi kemampuan anak untuk belajar. Penelitian menunjukkan bahwa menu sarapan yang seimbang bisa meningkatkan kemamuan anak untuk:

• Berkonsentrasi dan memperhatikan.
• Berhitung dan membaca
• Bertingkah laku.
• Meningkatkan nilai ujian.

Memulai hari dengan menu sarapan yang sehat dan menyertakan telur akan memberikan anda dan keluarga anda sebuah awal yang bernutrisi untuk memulai hari. Ini karena hampir semua nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh anda bisa anda dapatkan dalam sebutir telur. Mengatur berat badan: Protein di dalam telur bisa membantu anda menurunkan berat badan dengan cara mengontrol tingkat penyerapan kalori oleh tubuh anda. Saat ingin mengatur berat badan, pilihlah makanan yang memberikan jumlah nutrisi maksimum dengan jumlah kalori yang minimum. Telur punya nilai nutrisi yang sangat tinggi bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Perkembangan otak: Telur memberikan kita kekuatan otak.Choline, sebuah zat yang diterdapat di dalam kuning telur, memicu perkembangan dan fungsi otak. Karena zat ini diperlukan untuk mempertahankan kesehatan, namun tidak diproduksi oleh tubuh dalam jumlah yang cukup, berarti supply yang kontinyu harus disediakan oleh menu diet kita. Dua butir telur berukuran besar akan memberikan jumlah choline yang cuku untuk ukuran orang dewasa. Melindungi penglihatan: Telur membantu mata anda agar tetap sehat. Lutein dan zeaxanthin adalah antioxidant yang ditemukan dalam putih telur, dan dipercaya mampu melindungi mata dari kerusakan akibat radiasi ultraviolet dari sinar matahari. Penelitian menunjukkan bahwa zat antioxidant ini mungkin sangat penting untuk mengurangi resiko yang berhubungan dengan age-related macular degeneration (penyebab utama dari kebutaan pada orang yang berusia 65 tahun keatas) juga katarak. Sumber energi: Menyertakan telur yang kaya akan protein ke dalam makanan dan cemilan, akan membantu anda untuk mempertahankan tingkat energi, mengatasi rasa lapar, dan membentuk kebiasaan untuk memilih cemilan yang sehat. Telur membantu tubuh anda untuk mengontrol tingkat penyerapan energi (kalori) yang di dapat dari makanan. Telur adalah salah satu dari beberapa makanan yang dianggap memiliki protein lengkap. Protein lengkap mengandung 9 essential amino acids yang tidak bisa diproduksi oleh tubuh. Meningkatkan profile kolesterol: Hasil penelitian bukan cuma telah menunjukkan bahwa teluh memberikan efek yang significant terhadap level kolesterol, namun juga hasil penelitian terakhir menyimpulkan bahwa satu butir telur utuh mungkin akan benar-benar memberikan peningkatan yang significant terhadap tingkat kolesterol, bahkan pada orang-orang yang kolesterolnya akan meningkat setelah memakan makanan yang banyak mengandung kolesterol. Membantu mencegah penggumpalan darah: Memakan telur mungkin bisa menurunkan resiko serangan jantung atau stroke, karena telur membantu mencegah pembekuan darah. Zat anti-clotting yang terdapat di dalam kuning telur akan menghalangi terjadinya pembekuan, tergantung dari jumlah dosis, semakin banyak kuning telur yang dimakan tinggi aksi pencegahannya. Masa kehamilan yang sehat: Choline adalah nutrisi penting yang berperan dalam perkembangan otak janin dan membantu mencegah birth defects. Dua butir telur menyediakan sekitar 250 miligram choline, atau setengah dari jumlah konsumsi harian yang direkomendasikan untuk wanita hamil dan menyusui.