Seminar dan Pelatihan Pengemasan dan Pemasaran Produk Olahan Hasil Perikanan merupakan program inovasi yang diharapkan dapat meningkatkan kapasitas masyarakat Desa Muara khususnya Ibu Rumah Tangga (IRT), Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dan pelaku usaha produk olahan hasil perikanan dengan jumlah peserta sebanyak 13 orang.Â
Kegiatan dilaksanakan pada hari Senin (10/7) di Aula Kantor Desa Muara. Pelaksanaan seminar difasilitasi penuh oleh tim KKN-T IPB mengenai penyuluhan standar kemasan dan pemasaran sesuai aturan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) serta peragaan pembuatan produk olahan hasil perikanan berupa nugget ikan tuna.
Tim KKN-T Inovasi Desa Muara IPB, Fadhil Arsalan mengamati adanya potensi produk olahan hasil perairan yang terdapat di desa ini, diantaranya seperti bakso, dendeng, terasi, nugget, dan kerupuk. Hanya saja perlu adanya pengembangan dari segi pengemasan yang sesuai dan pemasaran yang tepat sasaran.
"Seminar ini ditujukan kepada pelaku usaha karena kami melihat adanya potensi yang sangat besar dari hasil perairan di Desa Muara. Pengemasan perlu dibuat menarik dan pemasaran harus disebarluaskan jejaringnya. Sangat disayangkan jika produk olahan hasil perairan yang ada di desa ini monoton. Maka dari itu perlu adanya seminar pelatihan untuk meningkatkan nilai jual dari produk olahan hasil perairan yang dibuat langsung oleh masyarakat Desa Muara." Ujar Fadhil Arsalan (Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan) selaku Koordinator Tim KKN-T Inovasi Desa Muara IPB dalam sambutannya.
2. Pemetaan Sebaran Lokasi Produk Olahan Hasil Perikanan
Pemetaan Sebaran Lokasi Produk Olahan Hasil Perikanan merupakan program inovasi berupa pengambilan database dari pelaku usaha yang tersebar di Desa Muara khususnya pada produk olahan hasil perikanan. Program ini ditetapkan karena permasalahan dasar dimana tidak diketahuinya produk apa saja yang dihasilkan dan persebaran lokasi penjualan di bidang perikanan.
Tim KKN-T Inovasi Desa Muara IPB sejauh ini berhasil mendata 8 Â produk yang tersebar di berbagai tempat pelaku usaha produk olahan hasil perikanan. Produk olahan hasil perikanan yang tersedia di Desa Muara diantaranya yaitu :
