KKN-K 118 Bersama PKK Desa Padomasan Mensosialisasikan Pentingnya Menyusun Menu Pencegah Stunting

(Jember, 26 Juli 2023) -- Stunting adalah masalah kesehatan masyarakat yang serius di Indonesia. Stunting adalah kondisi ketika pertumbuhan fisik dan perkembangan otak anak terhambat akibat kekurangan gizi kronis pada masa pertumbuhan awal, biasanya terjadi pada anak-anak di bawah usia lima tahun. 

Hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2022 yang dirilis kemenkes menyebut Jember menempati urutan pertama di Jawa Timur dalam prevalensi balita stunting. Yakni, mencapai 34,9 persen atau sekitar 35.000 balita. Penanggulangan stunting memerlukan pendekatan yang komprehensif dari pemerintah, sektor kesehatan, masyarakat, dan lembaga internasional. Upaya-upaya untuk meningkatkan akses terhadap gizi yang baik, peningkatan kesadaran tentang pentingnya gizi dan pola makan sehat.

Mahasiswa yang tergabung dalam program Kuliah kerja Nyata Kolaboratif kelompok 118 yang bertempatan di Desa Padomasan, Kecamatan Jombang, Kabupaten Jember dalam berupaya mengatasi masalah stunting di Desa Padomasan melakukan kegiatan sosialisasi Menyusun Menu Makanan Pencegah Stunting bersama Ibu-ibu PKK Desa Padomasan.

Kegiatan sosialisasi cegah stunting dengan Menyusun Menu Makanan Pencegah Stunting adalah hasil kerja sama antara mahasiswa kkn dengan pihak PKK. Menurut Dokter Umum RSA UGM, dr. Annisa Nurul Pratiwi Sudarmadi, memaparkan beberapa cara mencegah stunting salah satunya adalah Menerapkan gizi seimbang dalam makanan keluarga dengan memastikan kelengkapan komponen karbohidrat, protein dan lemak, menghindari makanan junk food (tinggi kalori dan mengandung kadar gula berlebih), mengonsumsi suplementasi mineral (zat besi atau kalsium) sesuai anjuran petugas kesehatan.

Dalam Menyusun Menu Makanan Pencegah Stunting perlu menerapkan beberapa poin penting yaitu :

• Mengonsumsi beragam makanan pokok
• Membatasi konsumsi makanan manis, asin, dan berlemak
• Mengonsumsi lauk-pauk yang mengandung protein tinggi
• Biasakan sarapan pagi Biasakan minum air putih yang cukup dan aman
• Banyak makan buah dan sayur

Kegiatan ini diadakan di Kantor Kepala Desa Padomasan yang dihadiri oleh Ibu-Ibu PKK, pihak Kecamatan Puskesmas, dan  pihak Desa Padomasan dengan melibatkan ibu PKK peserta sosialisasi yang berjumlah kurang lebih 50 orang. Materi Menyusun Menu Makanan Pencegah Stunting diberikan oleh Ibu Kader dengan menjelaskan cara memilih dan menyusun menu makanan yang mampu mengatasi dan mencegah stunting.

Kolaborasi antara Ibu PKK dan mahasiswa KKN Kolaborasi dalam menyampaikan materi sosialisasi ini menjadi bukti nyata bahwa upaya pencegahan stunting memerlukan sinergi dari berbagai pihak. Kehadiran Ibu-ibu PKK sebagai peserta sangatlah penting, karena mereka merupakan bagian utama dari target program ini.

Sosialisasi ini bertujuan untuk menambah wawasan tentang pentingnya peran ibu dan keluarga dalam memberikan asupan gizi yang baik bagi balita, pemenuhan gizi ibu sejak hamil untuk menurunkan stunting serta dengan Menyusun Menu Makanan Pencegah Stunting yang tepat.

Mahasiswa KKN Kolaboratif 118 berharap melalui sosialisasi ini yang bertema Menyusun Menu Makanan Pencegah Stunting  untuk diterapkan oleh ibu ibu PKK, dapat membawa dampak positif terhadap upaya penurunan stunting di Desa Padomasan, Kecamatan Jombang, Kabupaten Jember. Berbagai pihak mengapresiasi kegiatan sosialisasi cegah Stunting ini karena sangat penting untuk kesehatan dan pertumbuhan anak-anak di Desa Padomasan. Dengan kegiatan sosialisasi cegah stunting, diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat untuk pentingnya gizi dan perawatan yang baik untuk balita sehingga, dapat mengurangi angka stunting dan meningkatkan kualitas hidup generasi mendatang.  

(Fachriza Irvandika, Oktavia Permata Sari, M. Ferdy M, Rovy Agustian A, Dyta Febrianty, Faradiba Rusdiana, Arroofi Candra K, M. Vian Andi, Moh. Fahrul F, Mar'atus S, Fikri Khoirun N, M. Yusron, Ghoni Rizky, M. Farih, Nathalia Dwi G/ KKN KOLABORATIF #2/ DPL : Zidni N. Yuhbaba, S.Kep., Ns., M. Kep.