Sabtu, 13 Juli 2024 - Desa Karang TengahPada Sabtu sore, KKN MIT-18 Posko 107 UIN Walisongo mengadakan kunjungan yang mengesankan ke UMKM wingko milik Bu Luluk di Desa Karang Tengah. Dalam kunjungan ini, para peserta KKN berkesempatan menyaksikan secara langsung proses pembuatan wingko yang telah menjadi andalan Bu Luluk.
Bu Luluk, yang dikenal dengan kelezatan wingkonya, menjelaskan dengan penuh semangat betapa pentingnya penggunaan bahan berkualitas tinggi dalam setiap pembuatan wingko. "Saya selalu memilih bahan-bahan premium untuk memastikan setiap bite wingko ini memiliki cita rasa gurih yang lezat dan tekstur yang lembut. Ini adalah rahasia di balik kualitas produk kami," ungkap Bu Luluk.
Beliau juga membagikan resep khasnya kepada para peserta. Berikut adalah rincian resep dan langkah-langkah dalam pembuatan wingko  yang dibagikan oleh Bu Luluk:
Komposisi:
1. *Kelapa Santan Sedang*: 6 buah
2. *Gula Pasir*: 1 kg
3. *Telur*: 4 butir
4. *Tepung Ketan*: 1 kg
5. *Margarin*: 100 g
6. *Air Kelapa*: 1 gelas
