Sabtu, 29 Juli 2023 - Dengan rasa bangga Tim KKN MIT 16 UIN Walisongo Semarang Posko 138 melakukan pelatihan pembuatan telur asin kepada ibu-ibu PKK di Balai Desa Kalitengah.
Tidak hanya pelatihan pembuatan telur asin, tim KKN juga melaksanakan sosialisasi hak perlindungan konsumen yang kebanyakan masyarakat belum mengetahuinya.
Pelatihan telur asin ini dilatarbelakangi oleh tim KKN yang mayoritasnya berasal dari daerah Brebes, dengan tujuan untuk memperkenalkan makanan ciri khas dari daerah asalnya. Sedangkan untuk sosialisasi hak perlindungan konsumen tim KKN UIN Walisongo semarang menjalin kerja sama dengan LKBHI (Lembaga  Konsultasi & Bantuan Hukum Islam) dengan menghadirkan pemateri yang ahli dibidangnya yaitu ibu Fenny Bintarawati M.H selaku dosen fakultas hukum UIN Walisongo Semarang. Dalam sosialisasi ibu Fenny selaku pemateri mengatakan "bahwa konsumen memiliki hak-hak yang harus terpenuhi, salah satunya keamanan, keselamatan dan kenyamanan" Hal ini yang sering terabaikan dikalangan masyarakat.
Riyani Juniati sebagai pemantik pelatihan telur asin dari mahasiswa KKN MIT 16 UIN WALISONGO POSKO 138 mengatakan "Ibu-ibu PKK sangat antusias dalam mengikuti pelatihan telur asin tersebut, mereka sangat senang mengikuti pelatihan ini karena sebagian mereka ada yang pernah praktik membuat telur asin tapi masih gagal dan sekarang ada kesepakatan lagi untuk belajar, apalagi pemantiknya langsung anak-anak dari daerah asalnya yaitu Brebes".
