KKN KOLABORASI KELOMPOK 120 DESA WRINGINAGUNG IKUT SERTA DALAM MEMERIAHKAN KEGIATAN PERAYAAN HUT RI KE 78 DAN MENCIPTAKAN INOVASI PRODUK UNGGULAN DESA WRINGINAGUNG
Memasuki hari ke 31 dan 32 KKN Kolaborasi Kelompok 120 di Desa Wringinagung ,Kecamatan Jombang, Kabupaten Jember melakukan riset terkait komposisi sosis ampas tahu yang sesuai sebagai inovasi produk unggulan Desa Wringinagung. Dihari ke 32 kami ikut serta dalam upacara untuk memperingati hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang bertempat dilapangan Sawunggaling. (17/08/2023)Â
Selain itu kami juga ikut serta dalam pertandingan bola volly yang diadakan oleh desa sebagai bentuk partisipasi kami untuk memeriahkan perayaan HUT RI Ke 78 di Desa Wringinagung. Pertandingan bola volly ini diadakan pada malam hari yang bertempat di halaman Balai Desa Wringinagung.
SOSTA (Sosis Ampas Tahu) merupakan inovasi sosis dengan bahan dasar ampas tahu. Pemilihan bahan dasar ampas tahu ini dilatarbelakangi oleh banyaknya produksi tahu di Desa Wringinagung, sehingga menghasilkan limbah yang disebut dengan ampas  tahu. Inovasi ini diharapkan mampu dijadikan produk unggulan Desa Wringinagung sebagai upaya untuk meningkatkan pendapatan UMKM khususnya untuk pengusaha tahu .
Sosis Ampas Tahu ini selain memakai bahan dasar dari ampas tahu juga dilengkapi dengan bahan-bahan dasar lainnya seperti tepung tapika, tepung terigu, tepung maizena, garam, lada bubuk, bawang putih, penyedap rasa, minyak sayur, telur dan wortel.
