Tabunganen Tengah, 16 Agustus 2023 – pelaksaaan Dapur Sehat yang merupakan Program Kerja Kelompok dilaksanakan Bersama dengan Ibu yang anak nya ter indikasi Stunting dan Ibu-ibu kader Sebagai Pengawas . materi yang dipaparkan yaitu tentang makanan sehat makanan bergizi yang dapat membantu mengoptimalkan pertumbuhan anak, terkhusus anak yang terindikasi Stunting.
Pemberian Makanan Tambahan sangat Penting bagi anak-anak Stunting dan Tentu Makanan yang diberikan harus Memiliki kandungan yang dapat mencukupi kebutuhan bagi anak Stunting pada Dapur Sehat ini Memberikan Contoh cara pembuatan Nugget Ikan Gabus (Haruan) dan Pudding Buah Labu dan Nipah , karena Ikan Gabus (Haruan) yang Memiliki Protein Albumin yang sangan bagus untuk pertumbuhan anak, dan khasiat buah Labu yang banyak memiliki nutrisi dimana terdapat Vitamin dan Mineral yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak, pada labu terdapat kandungan magnesium dan kalsium yang dapat Membuat Tulang lebuh kuat serta fosfor yang berperan dalam fungsi otak dan keseimbangan hormon, pada khasiat buah Nipah yang kaya akan Antioksidan zat pembunuh Sel Kanker.
Pada kegiatan Dapur Sehat dilakukan Demonstrasi bagaimana cara pembuatan Nugget Ikan Gabus (Haruan) dan Pudimg Buah Labu dan Nipah
Cara Pembuatan :
Puding Buah Labu dan Nipah
1. Bersihkan semua bahan
2. Kupas labu lalu potong – potong, kemudian rebus kurang lebih 10 menit, setelah itu labu yang sudah direbus dihaluskan
3. Kupas buah nipah, ambil bagian daging, lalu bersihkan. Setelah itu haluskan
4. Siapkan 350 ml air
5. Masukkan nutrijell plan satu bungkus
6. Masukkan susu bubuk 1 bungkus
