Mohon tunggu...
KKN 74 UINSU 2023
KKN 74 UINSU 2023 Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa

"Mengabdi untuk masyarakat demi tercapainnya generasi yang moderat" KKN 74 UINSU Medan merupakan salah satu kelompok dalam program KKN Reguler yang di selenggarakan oleh Universitas Islam Negeri Sumatera Utara Medan, terdiri dari 29 orang yang meliputi 9 Laki-laki dan 20 Perempuan, berasal dari beberapa fakultas dan jurusan yang berbeda, berbaur menjadi satu demi yang dituju dalam pengabdian kepada masyarakat

Selanjutnya

Tutup

Pendidikan

King Kepah | Mahasiswa KKN 74 Uinsu Tahun 2023 Menyelengarakan Pemerdayaan UMKM di Desa Bagan Kuala

22 Agustus 2023   13:53 Diperbarui: 22 Agustus 2023   14:14 316
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Memisahkan Daging Kepah (Sumber : Divisi Dokumentasi)

Medan, Selasa 22 Agustus 2023

UMKM merupakan singkatan dari (Usaha Mikro Kecil Menengah) yang sering di jumpai dibeberapa wilayah termasuk perkotaan atau di desa sekalipun, masyarakat yang hoby atau senang berbisnis sering  menyalurkan bakat dalam berniaga (berjualan) dengan membuat usahanya sendiri baik itu dalam skala kecil maupun skala besar, tingkat keberhasilan UMKM bergantung pada tempat dan bahan yang dibutuhkan dalam penjualan produk yang di kembangkan, dalam hal ini salah satu tempat atau wilayah yang cukup baik untuk mengembangkan bisnis UMKM tersebut adalah Desa Bagan Kuala yang terletak di Kecamatan Tanjung Beringin Kabupaten Serdang Bedagai.

Desa Bagan Kuala terletak berdekatan langsung dengan pesisir pantai, "Desa kita ini pas banget dengan pantai, mayoritas masyarakat atau warga kita ini berprofesi sebagai nelayan" ucap Bapak Safril selaku Kepala Desa Bagan Kuala, letaknya yang strategis dengan laut menjadikan desa ini sebagai penghasil bahan-bahan makanan laut seperti, udang, kerang, ikan,dan kepah, banyaknya hasil laut yang dihasilkan di desa ini menjadi pusat perhatian oleh 29 orang Mahasiswa KKN 74 UINSU Tahun 2023 yang melaksanakan KKN di desa tersebut.

KKN Kelompok 74 UINSU Tahun 2023 menyelengarakan Kegiatan Kuliah Kerja Nyata di Desa Bagan Kuala Kecamatan Tanjung Beringin Kabupaten Deli Serdang sejak tanggal 18 Juli 2023 sampai 18 Agustus 2023 atau kurang lebih satu bulan, adapun tema KKN yang dibawa adalah "Aktivasi Peran Civitas UIN Sumatera Utara  Medan Yang Moderat dalam Merawat Jagat Membangun Peradaban", salah satu program kerja yang dilakukan adalah membuat atau mengembangkan UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah) yang sifatnya continue atau berkelanjutan, maka dari itu dengan memperhatikan hasil laut yang cukup baik untuk dimanfaatkan, KKN Kelompok 74 terdorong untuk mengembangkan salah satu UMKM untuk masyarakat Desa Bagan Kuala bernama "King Kepah".

Produk King Kepah (Sumber : Divisi Dokumentasi)
Produk King Kepah (Sumber : Divisi Dokumentasi)

UMKM yang diberi nama "King Kepah" ini merupakan suatu usaha yang mengembangkan hasil laut berupa kepah yang diolah dari kepah mentah menjadi kepah yang siap disajikan untuk dijadikan makanan sehari-hari, adapun kepah yang digunakan langsung didapat dan berasal dari hasil laut di desa tersebut, hal ini membuat modal UMKM tersebut bisa dibilang tidak terlalu mahal dari pada membeli kepah diwilayah lain dikarenakan bahan kepahnya didapat langsung oleh masyarakatnya sendiri yang berprofesi sebagai nelayan.

Proses Memisahkan Daging dan cangkang Kepah (Sumber : Divisi Dokumentasi)
Proses Memisahkan Daging dan cangkang Kepah (Sumber : Divisi Dokumentasi)

Untuk membuat Kepah kering pada UMKM King Kepah tersebut, adapun pertama kali kepah yang telah didapatkan oleh masyarakat dipisahkan dari cangkangnya dan diambil daginngya, lalu di bersihkan menggunakan air bersih

 Memisahkan Cangkang Kepah (Sumber : Divisi Dokumentasi)
 Memisahkan Cangkang Kepah (Sumber : Divisi Dokumentasi)

Memisahkan Daging Kepah (Sumber : Divisi Dokumentasi)
Memisahkan Daging Kepah (Sumber : Divisi Dokumentasi)

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Pendidikan Selengkapnya
Lihat Pendidikan Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun