Asparagus merupakan jenis sayuran yang digunakan sebagai bahan makanan karena rasanya yang sedap dan dapat dimanfaatkan sebagai obat luar pengering luka. Asparagus yang terdapat di desa Sumber Jambe sudah dijual hingga ke luar kota, seperti Malang dan Yogyakarta.
Potensi lain yang ada di Desa Sumber Jambe yaitu produk lokalnya berupa marning, keripik singkong, kayu sengon, dan batik tulis. Batik tulis dari Sumber Jambe masih belum begitu dikenal oleh masyarakat luas. Meskipun begitu karya batik Sumber Jambe sudah pernah dipamerkan dan mendapatkan penghargaan dari ajang pameran batik nasional se-Jawa Timur.
Dari banyaknya potensi yang dimiliki oleh Desa Sumber Jambe, nyatanya sampai saat ini potensi sumber daya yang ada masih belum diberdayakan dan dikembangkan secara optimal.
Harapannya dengan adanya KKN Kolaborasi ini dapat membantu masyarakat Desa Sumber Jambe untuk memaksimalkan potensi desa yang dimiliki sehingga dapat meningkatkan ekonomi penduduknya.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
