Kelas Memasak dan Sosialisasi Gizi Seimbang pada Usia 1000 HPK oleh Kelompok KKN-K 157 Jubung

Jubung, 19 Agustus 2023 - Pada hari Sabtu, tanggal 19 Agustus 2023, di Polindes Jubung, sebuah kegiatan berharga telah dilaksanakan oleh kelompok KKN-K 157-Jubung dalam upaya mengatasi masalah stunting pada anak balita. Kegiatan yang melibatkan kelas memasak dan sosialisasi gizi seimbang pada usia 1000 hari pertama kelahiran ini diharapkan dapat memberikan pemahaman dan solusi praktis kepada para ibu-ibu yang memiliki anak balita.

Kegiatan tersebut diselenggarakan bekerjasama dengan Bidan Ibu Dias Febrianti, yang berperan penting dalam mengurusi Polindes Jubung. Acara ini menargetkan ibu-ibu yang memiliki anak balita sebagai peserta, yang juga diadakan bersamaan dengan program imunisasi bagi balita yang belum mendapat imunisasi sebelumnya.

Dokumentasi Pribadi

Demonstrasi memasak menjadi bagian sentral dalam kegiatan ini, di mana anggota kelompok KKN-K 157-Jubung, yaitu Astiningtia dan Alfia, turut serta dalam memandu para peserta dalam membuat Pudding Labu Kuning. Makanan ini sebelumnya telah dibagikan selama pelaksanaan Posyandu di minggu sebelumnya, dan kini dijadikan contoh dalam kelas memasak ini.

Dokumentasi Pribadi

Namun, kegiatan ini tidak hanya berfokus pada memasak semata. Selama pendemonstrasian, juga dilakukan edukasi mengenai kebutuhan gizi dan kalori yang diperlukan oleh balita. Ibu-ibu yang hadir mendapatkan pemahaman mendalam mengenai pentingnya nutrisi dalam masa pertumbuhan anak. Lebih lanjut, informasi mengenai tekstur dan jenis makanan yang sesuai dengan usia anak juga dijelaskan, untuk memastikan tumbuh kembang anak berjalan optimal.

Ibu Dias Febrianti, bidan yang ikut serta dalam pendemonstrasian, berbagi wawasan mengenai praktik-praktik gizi yang seimbang dan pentingnya menerapkan kebiasaan makan yang sehat. Diharapkan, pemahaman ini dapat membantu para ibu untuk memberikan makanan yang tepat sesuai dengan kebutuhan nutrisi anak-anak mereka.

Dokumentasi Pribadi

Sebagai tambahan, kelompok KKN-K 157-Jubung juga menyediakan leaflet yang berisi QR Code yang mengarahkan kepada buku resep masakan. QR Code ini memudahkan ibu-ibu untuk mendapatkan resep masakan dengan informasi gizi yang terperinci sesuai dengan usia anak. Diharapkan bahwa dengan adanya referensi ini, para ibu akan memiliki sumber inspirasi dan pengetahuan yang lebih luas dalam menyediakan makanan sehat dan bergizi bagi anak-anak mereka.

Kegiatan berjalan lancar dan diapresiasi oleh para peserta. Rofika Utami, salah satu ibu yang hadir, menyatakan rasa syukurnya, "Alhamdulillah dan terima kasih kepada adik-adik mahasiswa atas kegiatan demonstrasi memasak ini. Semua berjalan baik, namun saya berharap ada lebih banyak lagi kegiatan seperti ini dan resep makanan yang bisa ditambahkan untuk variasi makanan anak di rumah." Pendapat ini diperkuat oleh respons positif anak Rofika Utami terhadap Pudding Labu Kuning, "Enak dan manis," sahut sang anak sambil tersenyum.

Diharapkan, upaya yang dilakukan oleh kelompok KKN-K 157-Jubung ini dapat memberikan dampak positif dalam mengatasi masalah stunting dan memberikan dasar yang kuat untuk perkembangan optimal anak-anak di usia awal kehidupan mereka.

Dokumentasi Pribadi

Websites

• UNEJ : https://unej.ac.id/
• Poltekkes Jember : http://yubi.id/poltekesjember
• UNIPAR : https://unipar.ac.id/
• UDS : https://uds.ac.id/
• Al-Qodiri : https://iaiq.ac.id/