Mahasiswa KKN-P Kelompok 07 Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) dari Divisi Ekonomi dan UMKM yang beranggotakan Rahma Nurlaila, Fatimatuz Zahro, Dhea Wulan Arianti, dan Zhely Varesha Audiva berhasil menghasilkan inovasi briket dari limbah kulit kopi di Desa Jatiarjo, Kecamatan Prigen, Kabupaten Pasuruan. Desa Jatiarjo dikenal sebagai salah satu penghasil kopi sehingga banyak limbah kulit kopi yang dapat dijadikan bahan baku pembuatan briket. Setelah melakukan trial and error selama kurang lebih 15 hari, mahasiswa KKN-P 07 Umsida akhirnya berhasil membuat briket dari limbah kulit kopi dan mengadakan sosialisasi untuk menyebarkan informasi tentang briket tersebut.
Sosialisasi dilaksanakan di Kampung Kopi tepatnya di Dusun Tonggowa, Desa Jatiarjo dan dihadiri sekitar 35 peserta. Acara dimulai dengan sambutan dari salah satu Anggota Divisi Ekonomi & UMKM yang menyampaikan tujuan dan harapan dari sosialisasi briket ini. Selanjutnya, dilakukan pemaparan PPT yang berisi pengertian briket, kegunaan briket, alat dan bahan untuk membuat briket, hingga cara membuat briket serta packaging yang cocok untuk briket tersebut. Mahasiswa KKN-P 07 Umsida juga mempraktekkan cara membuat briket dari mulai mencampurkan adonan perekat yaitu tepung tapioka dan air dengan kulit kopi yang sudah diroasting dan dihaluskan sehingga menjadi bubuk berwarna hitam pekat, lalu proses cetak menggunakan paralon, hingga proses pembakaran briket. Para peserta sangat antusias dan bertanya seputar briket dari limbah kulit kopi ini.
Salah satu pelaku UMKM Kopi di Desa Jatiarjo mengapresiasi upaya mahasiswa KKN-P 07 Umsida ini dan berterima kasih atas penyampaian informasi tentang briket dari limbah kulit kopi ini. Menurutnya, hal ini merupakan suatu terobosan untuk pengembangan ekonomi di Desa Jatiarjo karena masyarakat bisa berpotensi membuka usaha pembuatan briket. Kegiatan dan terobosan dari mahasiswa KKN-P 07 Umsida ini menjadi sebuah contoh nyata pentingnya kreativitas dan inovasi dalam mengatasi masalah lingkungan dan pemanfaatan limbah menjadi barang yang bermanfaat dan menguntungkan.