Pelatihan Pembuatan Es Krim Guna Pengembangan Produk Olahan Kopi Merah di Desa Jambuwer

Pada hari Sabtu (01/02/2020) KKN 014 Universitas Muhammadiyah Malang, yang berada di Desa Jambuwer Kecamatan Kromengan Kabupaten Malang, yang didampingi DPL(Dosen Pendamping Lapangan) Ibu Dra.Thathit Manon Andini, M. Hum dan Tim Pendamping Lapangan (TPL) yaitu Bapak Mahmud dan Bapak Budi, melaksanakan proker dari divisi Ekonomi dan Kewirausahaan yaitu mengadakan pelatihan pembuatan es krim kopi

Kegiatan ini dilaksanakan guna mengembangkan potensi Desa Jambuwer, dimana kegitan ini melakukan pelatihan pembuatan kopi untuk mengolah hasil kopi selain kopi seduhan.

Desa Jambuwer sendiri memiliki potensi alam berupa kopi merah terbesar di Kabupaten Malang. Pada kegiatan ini KKN 014 UMM mengundang pemateri ibu Endang Tri Pujiastuti selaku Kepala Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya Kabupaten Malang.

Acara dilaksanakan di tempat wisata Jowaran pada Jam 09.00, kegiatan ini diahadiri oleh perangkat desa mulai dari anggota POKDARWIS, Perwakilan dari 5 Dusun yang ada di desa Jambuwer, hadir juga anggota perwakilan BUMDES, total peserta yang hadir sekitar 30 orang.

Kegiatan awal di mulai dengan sambutan dari Ketua Pelaksana Bhara Pratama (Kadiv Ekonomi dan Kewirausahaan), Bhara mengatakan "Sebelumnya saya berterimakasih kepada peserta yang sudah hadir dalam acara ini.

Kegiatan ini dirancang oleh Divisi Ekonomi dan KWU dengan harapan dapat memberikan motivasi dan inovasi untuk masyarakat Jambuwer dalam mengembangkan potensi alam yang ada di Desa Jambuwer yaitu Kopi Merah"

Lalu acara dilanjutan dengan sambutan dan pemberian materi oleh Ibu Endang, Ibu Endang mengatakan "Potensi alam Desa Jambuwer memang sangat bagus, dapat dilihat dari alamnya juga potensinya. Sebagai penghasil kopi merah di Kabupaten Malang, masyarakat Jambuwer  harus memiliki inovasi dalam pengolahan kopi merah serta hasil alam yang ada di desa Jambuwer.

Harapannya dengan adanya pengembangan hasil potensi des a dapat meningkatkan perekonomian masyarakat desa". Setelah sambutan Ibu Endang mengajak para peserta pelatihan melakukan praktek pembuatan es krim kopi.

Pada kegiatan praktek pembuatan es krim kopi para peserta yang hadir sangat antusias dan banyak menggali informasi dari ibu endang tentang pengolahan makanan dari hasil tani maupun strategi pemasaran produk yang dimiliki, setelah kegiatan praktek peserta yang hadir mencicipi hasil pembuatan es krim lalu dilanjutkan dengan pembagian sertifikat oleh panitia serta foto bersama.

dok. pribadi