Baru, Seafood Putren Tumis Tauco

Bahan-bahan :

8 siung bawang putih

8 siung bawang merah

1 butir bawang Bombay

2 buah cabe hijau besar

1 buah cabe merah besar

5 buah cabe rawit setan

1 buah tomat

1 jempol Lengkuas

1 lembar Daun Salam

1 papan Pete

10 buah Jagung Putren, potong serong

Kerang Ijo

Udang, kupas dan belah punggungnya

1 sdm Tauco

1 sdt Garam

sdt Gula

sdt Lada Putih

1 sdm Kecap

350 ml Air

2 buah Tofu yang sudah digoreng

Langkah-langkah :

• Tumis bawang putih, bawang merah, bawang Bombay, cabe hijau, cabe merah, cabe rawit, dan tomat yang telah diiris. Serta masukan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum dan kekuningan.
• Lalu masukan Kerang Ijo dan Udang, masak hingga setengah matang
• Masukan Pete dan Jagung Putren, aduk hingga merata
• Letakkan 1sdm Tauco, 1 sdt Garam, sdt Gula, Lada Putih, 1 sdm Kecap ke dalam masakan
• Tuangkan 350ml air, lalu aduk merata.
• Tambahkan 1 buah tofu yang telah dipotong ke dalam masakan. Masak hingga bumbu meresap, lalu test rasa
• Matikan api, lalu pindahkan masakan ke piring saji
• Dan masakan siap dihidangkan