Encok adalah bentuk kompleks artritis yang ditandai dengan serangan nyeri mendadak dan berat, kemerahan, dan nyeri tekan pada sendi tubuh, encok dapat mempengaruhi kaki, pergelangan kaki, lutut, tangan, dan pergelangan tangan, tetapi paling sering terjadi pada dasar jempol kaki.
Encok terjadi ketika ada kadar asam urat yang tinggi dalam darah. Akibatnya, kristal urat yang tajam seperti jarum terbentuk pada sendi atau jaringan sekitarnya yang menyebabkan nyeri dan pembekakan.
Serangan akut encok dapat membangunkan Anda di tengah malam dan terasa seperti jempol kaki terbakar. Sendi yang mengalami encok terasa panas, bengkak, dan sangat nyeri jika ditekan sehingga selembar kain di atas sendi itu sekalipun tidak dapat Anda angkat.
Encok dapat menimpa siapa saja. Pria lebih cenderung mengalaminya, tetapi wanita semakin rentan terkena encok setelah mencapau menopause.
Faktor-faktor penyebab resiko encok antara lain : Â obesitas, konsumsi alkohol berlebihan, kondisi medis seperti tekanan darah tinggi, kolestrol tinggi, dan diabetes, dan memiliki riwayat encok dalam keluarga.
Encok dapat diobati dan risiko untuk kambuh dapat dikurangi. American Dietetic Association merekomendasikan panduan berikut ini selama serangan encok.
* Minum 8-16 cangkir cairan setiap hari, dengan minimal setengahnya adalah air.
* Hindari alkohol
* Makan protein dengan jumlah sedang dari sumber yang sehat, seperti produk susu rendah lemak atau bebas lemak, tahu, telur, dan selai kacang.
* batasi asupan daging, ikan, dan unggas sehari-hari hinga 4-6ons. Makanan tinggi protein ini meningkatkan asam urat dalam aliran darah.
* Pertahankan berat badan sehat.
