Selain baik untuk tulang, manfaat kolang kaling juga memperlancar proses metabolisme tubuh dan melancarkan pencernaan. Didukung dengan kandungan air 94%, mengonsumsi camilan kenyal ini juga diyakini mampu menyegarkan tubuh karena juga mengandung mineral seperti potasium, zat besi, dan kalsium.
Kandungan serat yang tinggi, gelatin, vitamin A, vitamin B, dan vitamin C dalam kolang-kaling juga bermanfaat untuk tubuh. Bahkan kolang-kaling dapat dijadikan sebagai alternatif menu makanan diet karena kadar gelatin yang cukup tinggi membantu mempercepat rasa kenyang sehingga nafsu makan terhenti.
Selain itu, kolang-kaling juga dapat menjadi alternatif sumber kalsium selain susu karena kandungan kalsiumnya yang tergolong tinggi. Jika mengonsumsi susu justru akan menambah berat badan, maka bisa mengonsumsi kolang-kaling sebagai penggantinya.
***
Apabila ingin mengonsumsi kolang-kaling, maka pertimbangkan olahan kolang-kaling yang bagaimana yang akan dikonsumsi. Misalnya, jika bertujuan sebagai obat pereda nyeri sendi, maka dapat merebus kolang-kaling tanpa gula atau pewarna makanan. Selain itu bisa dijadikan manisan dengan tambahan gula batu dan daun pandan atau jahe, lalu olahan kolang-kaling dapat dikonsumsi secara rutin sebagai camilan setiap hari.
Saat mengonsumsi manisan kolang-kaling maupun aneka olahan kolang-kaling lainnya, sebaiknya tidak berlebihan karena kita juga harus tetap mengendalikan jumlah konsumsi gula harian demi kesehatan.
Sudah tahu kan ya, segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik.
Semoga bermanfaat.
