Warung Nasi Goreng "Pak Gito", Kuliner Malam Paling Legendaris di Purwokerto!

Demi menciptakan cita rasa nasi goreng ayam, babat, kambing dan babat gongso yang lezat pada daging ayam, babat, kambing yang mengandung banyak lemak, Pak Gito mencucinya dengan air mengalir berkali-kali hingga bersih, Agar bau amis dari babat tersebut dapat berkurang. Khusus untuk babat dengan daging yang halus direbus hingga sekitar 5 jam, sedangkan babat kasar direbus hingga 10 jam agar dagingnya terasa empuk.

Setelah direbus, babat kemudian diolah dengan bumbu rahasia turun temurun dari eyang Pak Gito. Beberapa bumbu dengan cita rasa yang autentik dan kental adalah dengan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap.

Untuk nasi goreng babat, adonan jeroan itu dicampur dengan nasi dalam panci kecil. Sedangkan, babat gongso ditumis dengan bumbu yang sedikit berair atau dikenal dengan istilah nyemek. Tingkat kepedasan bisa diminta dan bakal diatur sesuai selera saat dimasaknya.

Penyajian nasi goreng ayam, babat, kambing,s dan babat gongso tergolong sederhana. Tapi, rasanya yang pedas manis gurih menggugah selera. Pecinta jeroan pasti bakalan ketagihan dengan rasa daging babat yang sangat empuk, renyah, gurih, tidak bau dan menyatu dengan bumbu kental.

Bagi yang tak suka jeroan, di Nasi Goreng Babat Pak Gito juga menyediakan pilihan telur dan daging ayam gongso. Ciri khas lain dari hidangan Nasi Goreng Babat Pak Gito ini adalah telur goreng yang selalu disajikan di atas gongso dan nasi goreng babatnya.

Waktu saya mengunjungi Nasi Goreng Pak Gito, saya memilih tempat duduk di dekat jembatan yang berada di bawah pohon yang rindang, ditemani juga dengan pemandangan kawasan Kota Purwokerto dan juga Rita Supermall yang masih nampak dari warung Nasi Goreng ayam, babat, kambing Pak Gito ini, kombinasi tersebut menambah kenikmatan suasana malam di Kota Purwokerto.

Rasa gurih pedas manis dari nasi goreng ayam, babat, kambing sangat menyatu dengan lidah mulai dari suapan pertama sampai suapan terakhir. Mungkin itulah yang menyebabkan Nasi Goreng ayam, babat, kambing Pak Gito ini bisa menjadi salah satu Legendarisnya kuliner di daerah Kota Purwokerto dan bisa sampai ramai pelanggan hingga hampir 10 dekade ini, karena Nasi Goreng ayam, babat, kambing Pak Gito ini sangat betul-betul menjaga kualitas cita rasanya, sehingga orang-orang maupun wisatawan yang pernah mencicipi masakan Pak Gito akan datang dan mencoba lagi jika berkunjung ke Kota Purwokerto.

Buat anda yang akan mengunjungi Kota Purwokerto, khususnya ingin ke kawasan Kota Purwokerto jangan lupa untuk menyempatkan mampir ke Nasi Goreng ayam, babat, kambing Pak Gito ini. Buka dari pukul 08.00 -- 23.00 WIB.

Anda harus menjajal kelezatan nasi goreng ayam, babat, kambing dan gongso babat masakan Pak Gito. Jangan memandang hanya karena tempatnya dipinggiran jembatan dan jalanan, serta warung yang hanya berupa tenda sederhana. Semua itu akan teralihkan dengan kenikmatan cita rasa nasi goreng ayam, babat, kambing dan gongso babat Pak Gito, tak hanya itu saja tetapi tempatnya sangat bersih dan rapi yang membuat para pelanggan nyaman untuk makan ditempat.