Pekalongan -- Simplisia Jahe dan Kunyit yang merupakan olahan bubuk instan kini bakal menjadi produk pengolahan ibu-ibu rumah tangga Desa Bojongminggir Kabupaten Pekalongan.
Produk ini merupakan hasil sosialisasi mahasiswa kelompok KKN Desa Bojongminggir 1 Universital Pekalongan (Unikal) di rumah Pak Fatakhul selaku RT dusun 3 Desa Bojongminggir, Sabtu (6/1/2024).
Penanggungjawab sosialisasi dari kelompok KKN desa Bojongminggir 1, Kharisma Putriana mengatakan, Sosialisasi pembuatan simplisia Jahe dan Kunyit bertujuan membuat UMKM melalui pengolahan hasil penanaman bibit apotik hidup yang telah menjadi Program Kerja KKN mereka sebelumnya.
"Karena sebelumnya kami sudah pernah melakukan penanaman bersama dengan ibu-ibu PKK Desa , maka melalui pengolahan simplisia ini, mereka bisa memanfaatkan hasil panen tanaman tersebut yang dapat menjadi nilai jual lewat pengolahan produksi simplisia." Ungkap Kharisma.
Mukti Ahmad Sholehudin selaku Carik Desa Bojongminggir mengaku sangat mengapresiasi adanya program kerja dari kelompok KKN Unikal, karena dengan adanya produk unggulan simplisia dari hasil panen sendiri ini, harapannya dapat memajukan dan menstabilkan UMKM yang ada di Desa Bojongminggir
