Makanan adalah salah satu bidang usaha yang gak ada matinya. Terlebih lagi jalur franchise atau waralaba yang dewasa ini kian berkembang pesat. Meski harus menggelontorkan lebih banyak dana alias modal usaha, namun keuntungannya dirasa lebih menjanjikan.Â
Franchise memiliki banyak kelebihan diantaranya produk sudah dikenal, brand image lebih terpercaya, kualitas tak diragukan, strategi pemasaran ataupun promosi lebih matang. Â Dengan demikian para pebisnis atau investor tak perlu memulai usaha dari nol, tinggal melanjutkan konsep yang sudah ada dan meraup keuntungan di depan mata.
Franchise dijalankan dengan menggunakan nama, produk, bahan, sampai merek dagang yang sudah ada sebelumnya. Untuk memulai bisnis franchise anda harus membayar biaya awal dan royalti kepada pemilik merek untuk menggunakan merek, logo, bahan, dan sistem dagangnya.
Persaingan bisnis makanan dan minuman kian merajalela, baik produk buatan dalam negeri maupun luar negeri. Berikut beberapa franchise yang bersaing ketat memperebutkan hati dan minat masyarakat Indoneisa, diantaranya:
1) Es Teh Indonesia VS Mixue
Didirikan pada tahun 1997 oleh Zhang Hongchao, dan baru resmi menjadi perusahaan di tahun 2008 dengan lebih dari 180 toko waralaba kala itu. Perusahaan ini dioperasikan oleh Mixue Bingcheng Co., Ltd, perusahaan pemilik hak ekslusif merk dagang Mixue Bingcheng.
Mixue melakukan ekspansi bisnis ke beberapa negara termasuk Indonesia (masuk pada tahun 2020 di Cihampelas Walk, Kota Bandung). Dikutip dari berbagai sumber, harga paket franchise Mixue start from 700 s/d 900 juta sudah termasuk biaya investasi kontrak kerja selama 3 tahun. Salah satu menu best seller adalah brown sugar pearl milk tea dan fresh ice cream dengan harga jual mulai 10K hingga 50K rupiah.
Sementara Es Teh Indonesia mulai membuka paket kemitraan di tahun 2019 dan hingga kini mencapai 250 outlet yang tersebar di seluruh penjuru dalam negeri. Paket kemitraan yang ditawarkan oleh Es Teh Indonesia membuka harga modal awal di angka Rp120 juta. Anda akan mendapatkan lisensi brand, bahan baku, perlengkapan, training karyawan dan juga franchise fee. Sedangkan untuk paket lengkap dengan desain tempat, biaya sewa, dan renovasi, nominal modal yang dibutuhkan menyentuh angka Rp200 juta sampai dengan Rp250 juta.
Untuk harga jual produknya relatif aman di kantong, karena dijual mulai 8K hingga 32K rupiah saja. Tak hanya menjual es teh original, ada beragam varian menu seperti fruity ice tea, chizu, matcha, milo dan juga topping menarik yaitu cincau, egg pudding, cheese cream, dan sea salt cream
2) Marugame Udon VS Mie Kober Setan
Marugame Udon merupakan surga dunia bagi para pecinta Udon, memiliki lebih dari 1100 outlet di seluruh dunia. Hadir di Indonesia sejak tahun 2013, nyatanya Marugame Udon baru mengantongi sertifikasi halal di tahun 2015.
Anda akan ketagihan menikmati menu Chicken Katsu Curry Udon dengan ayam spesial dan kari khas Jepang. Belum lagi kenikmatan Tori Baitan Udon dengan isian daging ayam pedas, jamur dan sup kaldu spesial. Selain itu juga menyediakan berbagai menu nasi yang kaya karbo seperti Sukiyaki Beef Rice. Atau cobalah kenikmatan Tendon Rice dengan toping ebi tempura.
Semua kenikmatan makanan di Marugame Udon berkisar di harga mulai dari 30 hingga 50 ribuan rupiah saja. Sementara untuk harga franchise marugame udon sendiri tidak diketahui pasti namun berada di kisaran angka miliaran rupiah.
