(Mranggen-Demak) kewirausahaan adalah salah satu pekerjaan yang diminati banyak orang termasuk di masyarakat Mranggen. Kewirausahaan sangat penting yang dapat dikategorikan sebagai kebutuhan, selain itu juga dapat memberikan peluang usaha bagi mereka yang masih belom memiliki usaha / pengangguran. Dalam mengembangkan usaha yang digeluti memang membutuhkan kesabaran dan ketelatenan jika ingin menuju puncak kesuksesan, seperti yang digeluti oleh Ibu Robiyyah selaku pemilik usaha kripik pisang di desa Mranggen.
Kegiatan kunjungan ke rumah produksi umkm kripik pisang yang dilakukan oleh Anggota KKN MIT 16 UIN Walisongo Semarang bertujuan untuk mengetahui sejarah berdirinya UMKM Kripik Pisang, dan belajar serta membantu proses pembuatan produksi Kripik Pisang.
Di sela sela kesibukan ibu Robiyyah, beliau menyempatkan waktu untuk mengajari cara mengolah kripik pisang dari awal hingga pengemasan. ‘’jadi pengolahan kripik pisang ini memang ada beberapa tahap hingga jenis pisang yang diolah’’ ucapnya
Kemudian kami langsung mengeksekusi pisang pipit untuk dijadikan olahan kripik pisang gurih. Diawal kita kupas terlebih dahulu pisang yang masih mentah, lalu dicuci menggunakan air bersih, dilanjut menyiapkan minyak panas dan mulai memasukkan pisang yang telah di potong tipis-tipis, kemudian ditunggu hingga setengah matang lalu memasukkan racikan bumbu gurihnya, setelah itu ditunggu hingga dirasa tekstur pisangnya sudah kering, jika sudah matang lalu di tiriskan, kemudian yang terakhir dikemas.
Produk ini sangat banyak diminati oleh semua kalangan, dan mudah pemasarannya. Dalam memasarkan produknya ibu Robiyyah lebih condong mempromosikan produknya di media sosial, salah satunya di story whatsapp. Ibu Robiyyah juga memperkerjakan beberapa karyawan sesuai jumlah produksi.
“terimakasih ibu robiyyah atas ilmu yang diberikan, ilmu yang pastinya bermanfaat bagi kami. Kami jadi tau cara memilih jenis pisang, tau cara mengolah pisang. Dan semoga ibu sekeluarga sehat selalu.” ucap Fina, salah satu mahasiswi KKN UIN Walisongo Semarang.
Kami berharap dari kunjungan ini, bisa menambah ilmu dan meningkatkan perekonomian masyarakat untuk mencapai kesejahteraan hidup yang memadai. Di harap pelaku UMKM dapat mengurangi angka pengangguran di masyarakat Mranggen.
