#. Terigu
Terigu yang digunakan harus memiliki protein tinggi agar tidak mudah hancur ketika berada di luar suhu ruangan.
Komitmen Membangun Usaha Kue Rumahan yang Laris
Meski anda sudah mempraktikkan resep kue-kue di atas hingga belajar dari ahlinya, namun terkadang ada kendala yang dihadapi di perjalanan bisnis. Pesanan yang mungkin belum terlalu banyak di awal memulai bisnis atau kewalahan memenuhi permintaan hingga terpaksa harus membatalkan pesanan adalah hal yang biasa. Pastikan anda tetap berada di komitmen anda dalam menjalankan bisnis ini, karena seperti yang sudah disebutkan di atas sudah banyak yang berhasil dari usaha kue rumahan ini.
Salah satu contoh usaha bakery yang berkembang dari sebuah bisnis kue rumahan kecil adalah Velavinka Bakery. Dengan ketekunan dan kepintaran membaca peluang bisnis, kini Velavinka Bakery telah berkembang menjadi salah satu toko kue yang paling lezat di kota Jakarta, bahkan Velavinka Bakery juga sudah berhasil mengembangkan beberapa inovasi baru seperti roti tawar bandung yang memiliki tekstur berbeda dengan roti tawar biasa. Tentu saja produk—produk kue seperti kue soes atau kue Lapis Surabayanya juga tak kalah enak.
