Desa Bersih Berbasis Industri Daur Ulang Limbah

Kuliah Kerja Nyata Mahasiswa Fakultas Pertanian dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana tahun ini dilaksanakan di dua tempat, yaitu Desa Cukilan dan Desa Sumberejo. Penulis dan kelompok mengusung tema desa bersih di Desa Cukilan, Kecamatan Suruh, Kabupaten Semarang selama kurang lebih 30 hari kerja yang dimulai pada tanggal 18 Februari sampai 4 April 2022. Program kerja kami berjudul "Desa Bersih Berbasis Industri Daur Ulang Limbah," dimana di dalamnya meliputi program yang terintegrasi.

Program ini diusung berdasarkan kondisi dan permasalahan yang terjadi di Desa Cukilan, yaitu kurangnya kesadaran dan motivasi warga terhadap kebersihan desa dan pemanfaatan limbah desa. Program ini terdiri dari beberapa kegiatan pokok, yaitu pengumpulan limbah rumah tangga, limbah home industry, dan limbah peternakan; pembuatan tempat sampah sementara; produksi pupuk; pemasaran pupuk; pemeliharaan tanaman buah; pasca panen buah; dan evaluasi kegiatan.

Sebelum dilaksanakannya program kerja tentunya dilakukan sosialisasi agenda kerja kepada warga Desa Cukilan, kegiatan sosialisasi ini dilaksanakan pada hari senin 28 februari 2022, pada pukul 10.00 WIB dan pada sosialisasi ini dihadiri oleh sebagian besar warga desa cukilan antara lain; kepala dusun, pendamping desa, anggota karang taruna, beberapa pemilik UMKM. Pada kegiatan sosialisasi ini dilakukan pemaparan ide-ide program KKN yang akan dikerjakan nantinya dan juga disusul oleh sesi tanya jawab. Sosialisasi ini bertujuan agar peserta sosialisasi mengetahui dan memahami program serta bersedia ikut serta dalam pelaksanaan program kerja yang akan dilakukan.

Sosialisasi kegiatan KKN kepada warga Desa Cukilan (dokumen pribadi)

Kegiatan pertama ialah pengelolaan limbah organik yang diambil dari limbah setiap rumah, beberapa home industry dan peternakan secara rutin. Kegiatan ini dilaksanakan pada Minggu 6 Maret 2022, pada kegiatan ini mahasiswa KKN dibantu oleh anggota karang taruna yang antusias dan ternyata kegiatan ini sudah merupakan agenda rutin yang dilakukan tiap 2 minggu sekali bagi karang taruna Dusun Krajan. Pengambilan limbah ini dilakukan rutin pada pukul 08.00 WIB pada akhir pekan, mahasiswa KKN bersama karang taruna terjun bersama-sama menuju rumah-rumah warga dan juga beberapa home industry, lalu limbah dikumpulkan pada tempat pengumpulan sampah sementara. Selanjutnya limbah dikelompokkan per jenis sampah, kemudian akan dijual kepada pengepul rongsokan. Hasil dari penjualan tersebut akan dimasukkan ke dalam kas karang taruna Dusun Krajan.

Pengelolaan limbah bersama karang taruna (dokumen pribadi)

Kegiatan kedua ialah perencanaan dan pembuatan tempat pengumpulan sampah sementara guna mengurangi dampak negatif (polusi udara) bagi warga desa. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 2 Maret 2022 oleh mahasiswa KKN, dimana kegiatan ini merupakan bagian penting dalam meminimalisir dampak negatif limbah bagi warga. Hasil rancangan tempat pengumpulan sampah sementara tersebut disampaikan ke pihak desa agar dapat direalisasikan. Tempat pengumpulan sampah sementara ini nantinya akan dibangun di belakang rumah Kepala Dusun Krajan yang dianggap jauh dari pemukiman warga.

Rancangan tempat pengumpulan sampah

Kegiatan ketiga dan keempat ialah pembuatan dan pemasaran pupuk, dilakukan pada jumat, 11 maret 2022 dan sabtu, 12 maret 2022 kegiatan ini terintegrasi dengan kegiatan pertama dimana hasil pengelolaan limbah organik tersebut akan digunakan sebagai bahan baku produksi pupuk padat dan cair sebanyak 5 kg dari bokashi dan pupuk biokomposter dibuat menjadi pupuk padat sebanyak 5 kg dan cair sebanyak 5 liter. Pada akhirnya, hasil produksi pupuk tersebut dikemas dan dipasarkan secara online dan offline oleh karang taruna Dusun Krajan.

Hasil produksi pupuk bokashi dan biokomposter (dokumen pribadi)

Kegiatan kelima ialah pelatihan pemeliharaan tanaman buah, yaitu tanaman durian, alpukat, kelengkeng, jambu dan kakao. Pada kegiatan ini mahasiswa KKN melibatkan Kepala Dusun Krajan Desa Cukilan, selaku pemilik tanaman kakao dan juga beberapa anggota karang taruna, yang dilakukan pada Senin 21 Maret dan Rabu 23 Maret 2022. Kegiatan pemeliharaan tanaman yang kami lakukan dimulai dari pemilihan bibit yang unggul, penanaman, penyiangan, pendangiran, pemupukan dan pemangkasan. Pada kegiatan ini, Pak Anang (kepala dusun) terlihat sangat antusias dengan kegiatan pemeliharaan tanaman terutama pada bagian pemangkasan dan cangkok tanaman.

Kegiatan pemeliharaan tanaman buah (dokumen pribadi)

Kegiatan keenam ialah pelatihan pengolahan pasca panen yang ditargetkan bagi home industry di Dusun Krajan, yaitu industri keripik ketela, keripik pisang, keripik singkong dan keripik talas. Kegiatan ini dilaksanakan pada Sabtu, 26 Maret dan dilanjutkan pada Rabu, 28 Maret 2022, isian kegiatan ini berupa diskusi dan pemberian saran mengenai penerapan GAP dan GMP pada home industry pada tahap pengolahan produk hingga tahap pengemasan produk hasil olahan sudah masuk ke dalam kriteria GAP dan GMP atau tidak selama produksi serta proses pengemasan produk hasil olahan. Setelah menjalankan keenam rangkaian kegiatan tersebut, diakhiri oleh kegiatan evaluasi kerja untuk mengetahui dan memperbaiki mengenai pelaksanaan program kerja kelompok, agar nantinya dapat disempurnakan pada kegiatan KKN periode mendatang. Segala rangkaian program KKN yang telah dilaksanakan ini diharapkan dapat tetap dilakukan secara berkelanjutan dan dapat meningkatkan perekonomian warga desa.

Kegiatan pelatihan pengolahan pasca panen bagi home industry (dokumen pribadi)