Makan Nikmat Sehat Berkat Kojima, My New Healty Lifestyle

Kojima sebagai menu Buka Puasa Praktis, Nikmat dan Sehat.
Buat working mom seperti aku, menyiapkan
 buka puasa waktunya sangay mepet. Jadi aku sangt butuh resep yang praktis, dengan pengolahan cepat saji, menggugah tapi tetap menyehatkan.

Nah, apa salahnya aku otak-atik resep. 3 hidangan berbuka kemarin aku buat takjil praktis berupa air nabeez (rendaman korma yang berkumlah ganjil) dicampur dengan selasih ditambah kojima. 

Cuaca tidak menentu di musim pancaroba ini membuat tubuh mudah terserang panas dalam, terlebih asupan minum di siang hari tidak ada karena berpuasa. 

Air nabeez selasih dan kojima ini rasanya sangat segar dan berkhasiat mencegah panas dalam. 

Keluarga kami ini tipe malas makan sayur. Padahal sayur pensuplai kebutuhan vitamin dan mineral serta serat yang sangat dibutuhkan dalam proses pencernan. 

Risiko terkena konstipasi saat berpuasa itu sangat tinggi. Jadi, menu sayuran itu wajib. Kemarin kucoba membuat salad simple berupa romanne letuce dan tomat cherry organik, dengan dressing mayonaise yang terbuat dari kuning telur ayam kampung, vco dengan tambahan lada dan garam, yang dicampur dengan bawang  bombay cincang.

Salad ini terasa segar, dinikmati sebagai appetizer yang membangkitkan selera makan. 

Untuk karbo aku masih makan nasi, tetapi mulai membiasakan diri dengan beras hitam yang kaya serat. 

Proteinnya aku pilih menu udang goreng saus madu dengan gojhucang biar ada sensasi ala-ala Korea gitu.

Resepnya mudah 1 sdm VCO untuk menumis setengah buah bawang bombay yang dicincang halus, setelah wangi tambahkan 2 sdm saos sambal,  1 sdm saos gochujang halal, sedikit lada, bawang putih, saos tiram dan sedikit air. Setelah agak mengental masukkan udang goreng tepung dan aduk rata. 

Untuk lebih jelas , yok intip resep praktisnya di sini