Wihuuyy... stok gula aren Curup masih ada. Makin mantaplah. Campur kedua bahan dan aduk rata dengan 50 ml air es. Kok air es, bukan air panas?
Kan saya bilang eksperimen ini berdasarkan pengalaman pembuatan es krim dan whipped cream. Kondisi dingin membuat kocokan lebih maksimal. Kenapa? he he aku gak bisa jelasin, berdasarkan pengalaman ya seperti itu.
Saya pergunakan hand mixer andalan, kocok di cangkir besar, dengan speed paling tinggi (Ha ha mixer-ku mixer tua, paling tingginya aja segitu doang), tapi gak nyampe 2 menit foamnya jadi.Â
Waaahhhh.... hipotesaku gak ngawur, eksperimennya berhasil..berhasil...hore (nyanyi dengan gaya Dora the explorer).
Awalnya dicoba dituangin di susu UHT, tapi kok rasanya B aja, perlu yang lebih nendang nih.Â
Dengan catatan, bahannya ada di kulkas setidak-tidanya di dapur. Nasib baik, masih simpen soda. Soda jahe aja enaknya gak ketulungan. Dicoba dong.
Segelas air soda ditambah es batu lalu diberi topping dalgona jahe. Woww...enak banget. Saat diaduk, busanya makin jadi.Â
Seneng banget, serasa menemukan resep baru yang ngalahin resep Panoramix dari Ghalia plus gak merasa ketinggalan hypnya minuman kekinian ini. Selain juga mengisi kegabutan, tadi sore udara Palembang cukup panas jadi minum Es Dalgona Ginger Soda ini bener-bener pas. Â
Kamu udah coba dalgona, atau sudah buat dalgona versimu sendiri? Yok ceritain ke kita.
Selamat menyambut akhir pekan. Salam Kompal Selalu!
Keterangan:
sdm = sendok makan
