Ngemil Produk Rawang, ikut Kontribusi Selamatkan Gambut Sumsel

Salah satu program nyata yang saat ini dijalankan adalah Pertanian Alami dan Tanpa Bakar pada desa-desa peduli gambut (DPG). Tidak hanya sebatas itu,  di  tangan pemuda-pemudi beberapa DPG yang tergabung dalam Seniman Pangan Sumatera Selatan, yang memiliki visi untuk meningkatkan mutu komoditas lahan gambut di Sumatera Selatan.

Dalam pandangan mereka Pangan tidak hanya sebatas untuk bertahan hidup, atau memanjakan lidah dan mengenyangkan perut. Pengolahan dan penyajian makanan dapat menjadi sebuah karya seni bahkan menjadi media untuk berkontribusi dalam penyelamatan lingkungan dan kemanusiaan.

Eh ada loh sambal tempoyak dan sambal nanas tabur (Dok. Rawang)

Produk pangan hasil karya mereka dikenal dengan nama dagang "Produk Rawang".Rawang sendiri bermakna rawa gambut dalam Bahasa di daerah Sumatera Selatan, sehingga produk yang dikembangkan adalah produk pangan lokal di lahan gambut Sumatera Selatan.

Meski masih dalam skala usaha mikro, tetapi kemampuan mereka dalam pengelolan produk patut diacungi jempol. Dengan bantuan Sekolah Seniman Pangan dan Badan Restorasi Gambut (BRG)dalam pengembangan kapasitas. Dengan keahlian pengolahan pangan layaknya sebuah karya seni  para pemuda desa gambut (DPG)Sumsel mengembangkan komoditas gambut Sumsel menjadi produk pangan unik, dengan kemasan menarik dan modern.

Seperti Sambal nanas dan sambal tempoyak yang merupakan makanan khas masyarakat Sumatera Selatan, biasanya dihidangkan secara segar. Namun , dengan pengolahan unik khas seniman pangan, produk ini sekarang dapat dinikmati secara praktis dengan tetap terjamin ketahanan produk, tanpa tambahan zat pengawet. Paling penting semua produk diolah secara higinis dan tanpa tambahan perisa makanan dan pewarna sistetis.

Bahan bakunya mengutamakan produk dari lahan-lahan pertanian alami dan tanpa bakar DPG Sumsel dalam bentuk sambal nanas tabur dan sambal tempoyak tabur. Soal rasa, tidak kalah kok dengan sambal nanas dan sambal tempoyak segar.

Selain sambal tabur, rawang pun menyediakan produk dari berbagai DPG seperti  kopi liberika (Kopi yang tumbuh di rawa), Beras Rawa, baik meras putih maupun beras merah, bahkan ada yang disertai dengan bumbu nasi goreng , selai itu juga ada  Tepung Beras rawa,  Keripik Kelapa, Keripik Nanas Gambut, Selai Nanas Gambut dan Selai Nanas Kelapa.

Beras Rawang (Dok. Rawang)

Penggemar rasa asam manis alami nanas akan sangat menyukai keripik nanas, karena keripik nanas ini bukan difried ataupun dioven, tetapi di dehidrated sehingga rasa segar alami nanasnya tetap terjaga, juga kalorinya tetap terjaga karena tidak digoreng bahkan ditambah gula.

Bagi yang menjalankan diet keto, paling berat adalah meninggalkan kebiasaan ngemil. Karena sedikit sekali pilihan cemilan yang minim karbo selain kacang-kacangan. Ada alternatif baru nih yakni keripik kelapa, rasa gurih renyah seperti keripik pada umumnya tetapi berbahan baku murni kelapa.  Rasanya bikin nagih, tersedia juga yang rasa pedas dan berasa nanas, dengan penambah rasa alami.

Produk ini memang masih terbatas, karena diproduksi oleh usaha mikro DPG Sumsel namun telah menyebar ke seluruh Nusantara oleh rekan-rekan yang mengenal produk ini baik dari media sosial ataupun pameran produk di berbagai event.

Jasa pengiriman yang dipercaya oleh Rawang Commodity adalah JNE, karena JNE adalah jasa kurir terpercaya dengan jangkauan sangat luas, cepat,aman dan terpercaya dengan fasilitas trackingnya yang user friendly, baik melalui aplikasi My JNE atau melalui website www.jne.co.id.