Tidak Ada Takjil Istimewa di Palembang Kok

Sambal Nanas (Dok.Pribadi)

Diantara pedagang itu pula banyak pedagang bahan takjil seperti dawet,cendol,cincau,tape, kolang-kaling hingga rumput laut. Wih...menggoda, tetapi maaf skipjuga dulu. Bukan faktor kesehatan, baru sadar isi dompet sudah selesai karena membali daging gabus giling tadi.

Hasil berburu dan meramu (Dok.Pribadi)

fb-img-1526557982072-5afd9fe4bde5751c483a1432.jpg

Bisa jadi laksan galau ( kuah seperti celimpungan,tapi isi seperti laksan). Dok.Pribadi

Siomay Ala-ala (Dok.Pribadi)

Salah satu kenikmatan menjadi Emak-emak di Palembang adalah ketika membuat pempek tidakperlu berjuang melakukan pembunuhan ikan gabus, lalu mengulitinya kemudian menggilingnya. Jurus tunjuk saktu bgerlaku di sini,cukup tunjuk beberapa ekor ikan gabus yang dipilih, lalu ditimbang , sang tukang ikan akan senang sekali membantu ibu-ibu menyianginya, mengulitinya mencucinya smapai bersih kemudiaan menggilingnya.  So.. please jangan sampai ada yang salah paham, saya sama sekali tidak dapat menyiangi ikan. Jangan pernah menyerahkan kepada saya seekor ikan hidup untuk diolah jadi pempek. Saya langsung mengibarkan bendera putih untuk itu he.. he..bagaimana mau berburu jika menyiangi ikan saja takut?.

kompallogo-5afd9aafbde5751c5825be23.jpg