Proses ini telah memberikan dampak positif bagi masyarakat desa. Selain peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan ikan patin, olahan nugget ini juga dapat memberikan peluang ekonomi tambahan bagi ibu -- ibu Dusun Joso.
Melalui kolaborasi yang kuat antara mahasiswa KKN dan masyarakat desa, olahan nugget ikan patin berhasil menjadi contoh nyata bagaimana pendekatan berbasis komunitas dapat menciptakan dampak positif dalam hal ekonomi dan kesejahteraan. Produk olahan yang lezat dan bernutrisi ini bukan hanya mengisi piring, tetapi juga membuka pintu bagi kesempatan baru dan perubahan positif.
Penulis: Sri Kandhini
Lokasi : Dusun Joso, Desa Wonoharjo, Kecamatan Nguntoronadi
Dosen Pembimbing Lapangan:
- Farid Agushybana, S.K.M., DEA, Ph.D.
- Yuli Prasetyo Adhi, S.H., M.Kn.
- Dr. Eng. Samuel, S.T., M.T.
