Bunga Telang, Sahabat Sehat untuk Tubuh dan Pikiran

Pernahkah Anda melihat minuman berwarna biru cerah yang cantik? Atau mungkin Anda mencoba kue ungu yang unik? Nah, salah satu bahan alami yang sering digunakan untuk menambah warna menarik pada makanan dan minuman adalah bunga telang. 

Apa itu bunga telang?

Bunga telang, atau dalam bahasa ilmiah Clitoria ternatea, merupakan tanaman merambat asli Asia Tenggara. Bunga ini mempunyai warna khas yaitu biru tua atau ungu. Warna cantik ini berasal dari pigmen alami yang disebut antosianin. Selain warnanya yang menarik, bunga telang juga mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. 

Manfaat bunga telang 

Kaya akan antioksidan: Antioksidan merupakan zat yang sangat baik bagi tubuh karena dapat melindungi sel dari kerusakan.

Menjaga kesehatan mata: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bunga telang dapat membantu menjaga kesehatan mata.

Membantu menjaga kesehatan jantung: Bunga telang juga dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Memiliki efek relaksasi: minuman berbahan dasar bunga telang sering digunakan sebagai minuman relaksasi.

Sebagai pewarna alami: Warna biru yang indah pada bunga telang sering digunakan sebagai pewarna alami makanan dan minuman.

Cara Mengonsumsi Bunga Telang

Bunga telang bisa dikonsumsi dengan berbagai cara, antara lain: