Kombinasi dan perpaduan bumbu plus bahan pelengkap yang ada dalam paket “Bakmi Mewah” dengan resep bumbu asli plus pelengkap Mie Bancir, benar-benar akan menjadikan sajian Mie Bancir-Mewah made in keluarga kami ini benar-benar menjadi sajian istimewa khas Mie Bancir dengan cita rasa mewah khas Bakmi mewah. Mau coba?
Ini dia resep dan cara mengolahnya. Sederhana dan tidak perlu repot apalagi ribet!
Catatan :
Mie Bancir original yang banyak di jual di warung, kedai atau restoran, umumnya tidak memberikan tambahan sayuran hijau dalam masakan seperti layaknya masakan mie di daerah lain. Kalaupun ada sayuran, biasanya berupa kol yang dirajang. Itupun juga tidak terlalu dominan, bahkan bisa dibilang sedikit sekali.
Mungkin ini berhubungan dengan kondisi geografis Kalimantan Selatan yang lebih di dominasi lahan basah berupa rawa-rawa, sehingga relatif sulit untuk berkebun sayur-sayuran hijau. Hal ini menyebabkan masyarakat Banjar relatif lebih familiar dengan lauk jenis ikan-ikanan air tawar dibandingkan dengan sayur-sayuran. Sedangkan sayur-sayuran yang dijual di pasar, biasanya dipasok dari Pulau Jawa, jadi selain tergantung musim dan cuaca, harganya relatif lebih mahal.
Khusus untuk resep Mie Bancir - Mewahrasa kreasi istimewa keluarga kami, sayur-sayuran hijau seperti sawi atau slada harus hadir agar menyeimbangkan asupan serat dalam sajian plus menambah "ramai" daya pikat tampilan dalam sajian.
Bakmi Mewahrasa
Bumbu:
6 buah bawang merah
4 buah bawang putih
1 ruas jari jahe
