Mohon tunggu...
KKN Pulang Kampung Gondosuli
KKN Pulang Kampung Gondosuli Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa Universitas Negeri Malang

Akun Kompasiana KKN Pulang Kampung Universitas Negeri Malang 2021 Desa Gondosuli, Kecamatan Gondang, Kab. Tulungagung, Jawa Timur.

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Sosbud

Di Tengah Pandemi Covid-19, Kelompok KKN UM Desa Gondosuli Melakukan Pelatihan Pembuatan Rolade Lele

18 Juli 2021   19:21 Diperbarui: 18 Juli 2021   19:35 158
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Kelompok KKN Universitas Negeri Malang desa Gondosuli bersama perangkat desa Gondosuli (dokpri)

Gondosuli, Tulungagung – “Pelatihan pembuatan rolade lele dan sayuran” merupakan salah satu program kerja utama KKN UM di Desa Gondosuli, Kecamatan Gondang, Tulungagung. Program kerja tersebut ditanggung jawabi oleh Kepin Muhamad Widanto mahasiswa S1 Pendidikan Guru Sekolah Dasar dan Narisa Ika Kusumadewi mahasiswi S1 Biologi. Tujuan dari program kerja ini adalah sebagai salah satu alternatif pengolahan daging lele serta menambah minat anak-anak dalam mengkonsumsi sayuran.

Pelatihan pembuatan rolade lele dan sayuran dilakukan secara online mengingat masa pandemi tidak diperbolehkan mengundang warga penyebab kerumunan. Prosedur pembuatan rolade dibuat dalam bentuk video kemudian diunggah di Youtube atau sosial media yang lainnya. Sehingga masyarakat dapat mengakses dari rumah. Program kerja ini dilaksanakan pada hari Minggu (11/7/2021) di posko KKN Desa Gondosuli.

Rolade lele dan sayuran in tidak beda jauh dengan produk olahan lele lainnya seperti pentol lele, nugget lele, dll. Hanya saja dalam rolade lele ini ditambahkan sayuran wortel, buncis, bayam. Untuk  sayur yang ditambahkan opsional sesuai  dengan selera masing-masing.

Cuplikan Video Pembuatan Rolade berbahan dasar Lele (Dokpri)
Cuplikan Video Pembuatan Rolade berbahan dasar Lele (Dokpri)

Rolade yang sudah jadi  disimpan dalam freezer, kemudian pada hari Rabu (14/7/2021) didistribusikan kepada masyarskat sekitar posko. Pendistribusian rolade lele dilakukan bersamaan dengan infused water (program kerja yang lain). Dalam pendistribusian kami memberikan sedikit penjelasan mengenai produk kami serta akun sosial media yang berisikan prosedur pembuatan rolade lele.

Dari adanya program kerja ini diharapkan dapat menambah wawasan/ide dalam pengolahan daging lele yang kemudian mampu meningkatkan sumber ekonomi masyarakat Desa Gondosuli apabila produk-produk tersebut dipasarkan.

Foto kegiatan pendistribusian hasil dari Program Kerja Pelatihan Pembuatan Rolade Lele (Dokpri)
Foto kegiatan pendistribusian hasil dari Program Kerja Pelatihan Pembuatan Rolade Lele (Dokpri)

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Sosbud Selengkapnya
Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun