Dilansir dari dslinc.com baking powder dapat membantu menghasilkan gelembung gas di sekitar adonan. Sehingga nantinya saat digoreng, gelembung tersebut dapat mencegah penyerapan minyak pada tempe.
 Selanjutnya, setelah  adonan jadi, masukkan semua potongan tempe ke dalamnya, masukkan juga daun bawang.
Panaskan minyak secukupnya di atas api sedang cenderung kecil. Kemudian goreng tempe dalam keadaan minyak benar-benar panas. Â Jika tempe mendoan sudah terlihat kecokelatan, bisa dibalik dan ditunggu sampai tempe mendoan matang secara keseluruhan dan kemudian angkat.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
