Mendongkrak asupan gizi untuk anak hingga menghapuskan stunting dan masalah maltrunisi dan akhirnya berimbas pada meningkatnya prestasi akademik bisa dimulai dengan menata makanan di kantin sekolah
Hal itu terungkap dalam acara ASEAN Summer: School Meals Programmes in ASEAN Cities yang berlangsung di Bandung pada 23 hingga 26 Juli 2024.
Dr. Theresia Gunawan, Ketua Organizing Committee ASEAN Summer School Theresia Gunawan  mengatakan kegiatan kerja sama antara  Kota Bandung, Universitas Parahyangan dan Milan Urban Food Policy Pact (MUFPP) memang ingin memberikan kontribusi agar kualitas gizi makanan di kantin-kantin sekolah  di kawasan ASEAN dapat meningkat.
"Konsep kantin sehat soal pilihanan makanan yang mengandung komposisi gizi yang layak, tetapi juga menumbuhkan budaya makan sehat bagi para siswa," ujar Theresia Gunawan melalui Whatsapp kepada saya, 23 Juli 2023.
Budaya makanan sehat ini akan menjadi kebiasaan para siswa sepanjang hidup mereka. Pada akhirnya memberikan harapan agar muncul generasi muda sehat dan kuat.
Sebanyak  perwakilan pemerintah dari 30 kota di negara-negara ASEAN seperti Indonesia,Malaysia, Singapura, Thailand, Vietnam, Laos, dan Kamboja berpartisipasi dalam kegiatan ini.
Menurut Direktur Bandung Kota Cerdas Pangan ini ASRAN Summer School membicarakan berbagai hal mulai dari Panduan Gizi, Perencanaan Menu dan Persiapan Makanan, Keamanan dan Kebersihan Makanan, Keuangan, Kebijakan dan Keberlanjutan Pangan Sehat
Lanjut Theresia Gunawan, salah satu aspek menarik dari acara ini adalah keterlibatan 10 Titik Buruan Sae di Kota Bandung yang akan mendisplay produk-produk mereka dilokasi kegitan.
Buruan Sae adalah inisiatif lokal yang mendorong pertanian perkotaan di Bandung, menghasilkan berbagai produk pertanian organik yang segar. Kolaborasi antara urban farming dan kantin sekolah memiliki potensi besar untuk masa depan.
"Dengan mengintegrasikan pertanian perkotaan, kantin sekolah dapat menyediakan makanan segar, sehat, dan lokal bagi siswa. Ini tidak hanya meningkatkan gizi anak-anak tetapi juga mendukung keberlanjutan lingkungan dan ekonomi lokal," tutur Theresia.
