Secret Recipe Hadirkan 3 Menu Baru Penggugah Selera

Obrolan kami berempat melewatkan waktu makan yang hampir tuntas. Nah, ternyata Secret Recipe ini mengeluarkan menu baru hot plate. Ada tiga menu baru yang diluncurkan, yaitu Blackpepper Beef Hot Plate, Beef Mushroom Hot Plate, dan Kimchi Bokkeumbap Hot Plate.

Setelah kami berempat yang sebelumnya diskusi panjang lebar untuk menu mana yang akan dipilih, saya dan satu teman saya memesan satu menu yang sama, yaitu Kimchi Bokkeumbap, sedangkan dua teman saya lainnyan memesan Blackpepper Beef Hot Plate dan Beef Mushroom Hot Plate.

Kami langsung memesan menu-menu tersebut. Sembari, kami berempat bercerita, suguhan minuman pun datang. Ada teh manis panas dan lemon tea. Saya pesan lemon tea. Ya standard minuman lemon pada umumnya, cukuplah untuk pelepas dahaga. Rasa manis dan asam yang tersaji cukup representatif, tidak ada yang dominan.

Selang beberapa menit kami ngobrol, dua menu teman saya yang memesan Blackpepper Beef Hot Plate dan Beef Mushroom Hot Plate pun datang. Biasa, Food Blogger nyiapin senjatanya, kamera! Kedua menu ini kalau dilihat dari isiannya sama.

Blackpepper Beef Hot Plate Secret Recipe Central Park [Foto: Dok Pri]

Tak pakai ba bi bu be bo... menu yang sudah datang siap-siap dijepret. Cari-cari angle yang pas pastinya. Nah, saya mau deskripsiin sedikit tentang menu yang datang ini, Blackpepper Beef Hot Plate dan Beef Mushroom Hot Plate.

Blackpepper Beef Hot Plate ini adalah daging yang di-slice tipis. Sepenglihatan saya direbus dengan sedikit garam tanpa ada bumbu tambahan lain. Warna cokelat yang timbul mungkin dari kecap atau gula merah (mungkin). Tapi daging tidak berasa asin.

Sementara, bagian lainnya ada telur ceplok (mata sapi) yang memang menggoda banget dilihat. Putihnya matang sempurna putih, dan kuningnya bundar sempurna dengan kematangan pas. Sementara vegetables-nya ada berupa jagung pipil, kacang polong, dan irisan wortel.

Nasinya sendiri memang beda. Layaknya nasi uduk atau nasi lemak (kalau Malaysia bilang), nah ini nasinya ditambah bumbu berupa herbs. Mungkin herbsnya kurang banyak, jadi bumbu herbs di nasi kurang keluar.  Rasa nasinya enak dan tidak begitu "buyar" (pera').

Nah, pembedanya hanya di sausnya saja. Ada saus lada hitam dan mushroom. Saus lada hitamnya, dari sisi konsistensi relatif kental. Jadi, ketika coba dituang ke daging sapinya perlu waktu untuk jatuh. Rasanya, layaknya blackpepper pada umumnya rasa pedas lada yang relatif ringan menurut saya.

Untuk menu yang menggunakan mushroom saus ketika saya coba, relatif pas di lidah saya. Nah, kalau isian jamurnya relatif banyak saja, akan lebih nikmat dan enak. Jadi, ada perpaduan makanan daging sapi dengan jamur yang kenyal di lidah. Rasa gurih akan bercampur ketika saus jamur dan daging sapi menyatu.

Mushroom Beef Hot Plate Secret Recipe Central Park [Foto: Dok Pri]

Naaah... saya sama teman saya pesan Kimchi Bokkeumbap. Waktu penyajiannya memang relatif lebih lama nih. Tapi tetap datang juga pesanan saya dan teman itu. Sebelum datang pesanan utama, saya sempat mencoba chocolate banana cake yang di tengah-tengahnya ada pisang dilapsi seperti mascarpone. Enak menurut saya.