Manfaat Cengkih sebagai Bumbu Masakan dan Pengobatan

Sementara untuk menghasilkan minyak cengkih sendiri biasanya yang diambil dari daun ataupun tangkainya yang didestilasi atau diolah melalui proses penyulingan. Kenapa bukan bunganya? Bunganya bisa saja dan memang kandungan minyak atsirinya paling tinggi, namun secara ekonomis lebih menguntungkan jika dijual utuh, terutama ke pabrik rokok. Di Wonosalam, semenjak BPPC menghancurkan harga cengkih pada pertengahan 90-an, para petani dan pengusaha banyak yang mendirikan usaha destilasi minyak atsiri cengkih.

Itulah beberapa manfaat bunga cengkih, baik sebagai bumbu masakan maupun pengobatan.