Mitos & Fakta Ayam dan Telur

2. Kuning Telur Bikin Badan Gemuk

“The American Heart Association mengatakan bahwa mengkonsumsi 1 butir telur sehari bagus untuk diet sehat."

Banyak wanita enggan mengkonsumsi kuning telur karena takut gemuk. Sangat disayangkan karena faktanya kuning telur mengandung protein dan zat bermanfaat lainnya seperti Vitamin D yang berguna dalam penyerapan kalsium. Selain itu, kuning telur juga mengandung Kolin yang mendukung fungsi hati dan Lutein yang berguna bagi mata dan tidak ada dalam putih telur.

3. Wanita Hamil Dilarang Mengkonsumsi Telur

Salah besar jika melarang Ibu hamil mengkonsumsi telur. Perlu diketahui telur kaya akan nutrisi seperti sumber protein tinggi, vitamin, mineral, dan asam amino. Sehingga sangat disarankan untuk mengkonsumsi telur bagi Ibu hamil apalagi jika disajikan bersama ikan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Hanya saja Ibu hamil diharapkan menghindari makan telur mentah atau setengah matang.

4. Hati-hati ! Ayam Broiler (katanya) disuntik Hormon 

Ibu-ibu biasanya rawan diserang kabar burung yang mengatakan bahwa Ayam Broiler disuntik hormon. Hal ini diperkuat dengan penampakan daging Ayam Broiler yang cenderung lebih gemuk, mengkilat dan berlemak di bagian ekor.  

Kompasianer, kabar tersebut merupakan hoaks. Dilihat dari segi efisiensi saja suntik hormon sudah tidak masuk akal. Biaya yang harus dikeluarkan peternak untuk suntik hormon setiap satu ekor ayam tidaklah murah. Jadi jika memang ayam disuntik hormon, harganya akan melambung tinggi apalagi jumlah ayam di peternakan bisa mencapai ribuan.

5. Daging Ayam Dapat Menularkan Virus Flu Burung

Kita pernah dikejutkan dengan penyebaran Virus Flu Burung (H5N1) yang bikin heboh pada tahun 2003. Meski sudah berlalu, tapi kejadian itu menyisakan mitos yang menyebutkan bahwa daging ayam dapat menularkan Virus Flu Burung.  Kekhawatiran tersebut jelas berlebihan, karena kalaupun ayam tersebut terjangkit virus maka Virus flu burung akan mati jika dimasak pada suhu 80 derajat Celsius selama satu menit.

Nah, Kini Ibu-ibu tidak perlu lagi menghindari daging ayam. Asalkan dimasak dengan cara yang tepat dapat dipastikan keamanannya bagi kesehatan keluarga.

Dibalik Manfaatnya Bagi Tubuh, Konsumsi Ayam & Telur Masih Rendah