Asyiknya Panen Singkong Menehot dari Kebun Mini Halaman Rumah

Singkong manehot, si umbi berdaging putih cerah ini, memang menyimpan sejuta pesona. 

Teksturnya yang lembut dan rasa manis khas singkong yang pas membuatnya cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan.

Selain digoreng, direbus atau dijadikan kolak, singkong manehot juga bisa diolah menjadi tepung untuk membuat kue kering atau dijadikan bahan dasar pembuatan keripik.

Bahkan, di beberapa daerah, singkong manehot juga dijadikan bahan baku pembuatan tape yang memiliki cita rasa khas.

Tak hanya lezat, singkong manehot juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Kandungan karbohidrat kompleksnya membuat kita kenyang lebih lama, sehingga baik untuk diet.

Selain itu, singkong juga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan. Vitamin C yang terkandung di dalamnya pun berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh.

Sungguh harta karun yang tersembunyi di balik tanah, bukan?

Singkong manehot yang direbus. | Dokumentasi Pribadi

Manfaat Menanam Singkong Sendiri

Menanam singkong sendiri bukan hanya sekadar kegiatan mengisi waktu luang, namun juga investasi jangka panjang bagi keluarga.

Selain mendapatkan hasil panen yang segar dan bergizi, kita juga turut melestarikan kearifan lokal dan ketahanan pangan.

Bayangkan, dengan memiliki kebun singkong sendiri, kita tak perlu khawatir akan ketersediaan bahan makanan pokok, apalagi jika terjadi kenaikan harga di pasaran.