Bolu Pisang Ambon Kukus yang Mantul untuk Keluarga

Lakeybanget.com

3. Masukkan 1/2 sendok makan Soda kue dalam kocokan telur dan gula pasir. Kocok sampai rata.
4. Masukkan tepung terigu ke dalam kocokan telur, gula pasir dan soda kue. Aduk sampai rata. Usahakan jangan menggerindil.
5. Masukkan pisang yang sudah halus dan susu full cream yang sudah dihancurkan ke dalam adonan tepung dan telur tadi. Aduk sampai rata.
6. Tuangkan sedikit minyak goreng pada adonan bolu pisang.
7. Tuangkan adonan bolu pisang ke dalam loyang atau cetakan kue. Sebelum dituangi adonan bolu, maka cetakan kue diolesi dengan minyak goreng secukupnya.
8. Kukus selama 20 menitan. Cek kematangan bolu dengan garpu atau tusuk gigi pada bolu yang dikukus.  

Kukus adonan bolu pisang. Dokpri

9. Kue bolu pisang yang telah matang dimasukkan ke dalam kulkas.

Bolu pisang telah matang. Dokpri

10. Bolu pisang kukus siap disajikan.

Bolu pisang ambon siap dinikmati. Dokpri

Bahan-bahan di atas untuk 1 loyang  cetakan kue dengan diameter 18 cm. 

Bagaimana, menarik bukan? Bagi yang sedang panen pisang boleh deh membuat bolu pisang dengan cara dikukus ini. Percayalah, semua anggota keluarga akan senang hati menikmatinya.

**

Resep telah tayang pada cookpad indonesia dengan akun Zahrotul Mujahidah. Terbit pada Minggu, 10 Mei 2020.