Setelah itu, adonan dibentuk menjadi bulatan kecil dan direbus dalam air mendidih hingga matang. Agar rasa lebih gurih dan lezat, bisa ditambahkan kaldu sapi pada air rebusan.
Tekstur
Tekstur Bakso Malang yang kenyal dan empuk adalah hasil dari perbandingan daging dan tepung tapioka yang tepat. Jika perbandingan tidak tepat, bakso bisa jadi terlalu keras atau terlalu lembek.
Cara Penyajian
Bakso Malang biasanya disajikan dengan kuah yang gurih dan sedikit pedas, irisan daun bawang, dan bawang goreng. Bakso ini juga bisa dijadikan sebagai bahan tambahan dalam mie ayam atau mie bakso.
Jika kamu ingin mencoba membuat Bakso Malang sendiri di rumah, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas dan mengikuti proses pembuatan dengan benar. Dengan demikian, kamu bisa menikmati kelezatan Bakso Malang yang nikmat dan menggugah selera.***
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
