Warung Sup Fauzan, Tempat Dahar Unik di Kabupaten Siak

Di Kabupaten Siak, ada satu tempat dahar favorit. Tempat yang kerap menjadi langganan kami untuk makan siang atau santap malam.

Baik ketika bersama keluarga, maupun dengan sejawat, ketika ke atau dari Pekanbaru. Namanya Warung Sup Fauzan.

Mengapa warung sup yang berlokasi di Jalan Lintas Siak-Bunga Raya atau Jalan Parit Baru, Siak Indrapura, Kab. Siak ini dinamai Warung Sup Fauzan?

Sejauh ini kami belum memperoleh informasinya. Bisa jadi pemiliknya bernama Fauzan. Atau juga nama putra atau cucu sang owner 'empunya'.

Fauzan, berasal dari bahasa Arab. Dari kata Fauz yang artinya kesuksesan atau keberuntungan.

Dalam Al-quran, kata Fauzan berulang kali muncul. Di beberapa surat sering kali disebutkan Fouzan-Azeema. Maknanya, "Keberhasilan Besar" atau "Pencapaian Tertinggi". Antara lain dalam surat Al-Maidah ayat 119 dan Al-Fath ayat 5.

Sebagai doa, kata ini sangat baik untuk dijadikan nama putra atau cucu laki-laki. Misalnya, Muhammad Fauzan Azima, Fauzan Azima Fadil atau Fauzan Azima Albar.

Istri dan putra bungsu dahar di Warung Sup Fauzan (Dokumentasi Pribadi)

Kembali ke Warung Sup Fauzan. Menu andalan di tempat ini adalah sup khas Melayu yang segar. Tentu dengan olahan dan bahan racikan yang segar.

Menu andalan yang tersedia di sini adalah sup tunjang khas Melayu dengan olahan daging dan tulang rawan yang empuk dan gurih dengan nasi putih yang hangat dan fresh 'segar'.

Menu khas Melayu yang lain yang tidak kalah nikmatnya adalah sup daging, soto ayam, soto daging yang disajikan dengan nasi hangat.

Adapun jenis makanan lain daripada sup yang juga merupakan menu andalan di tempat ini adalah bebek goreng, bebek bakar, ayam kampung, dan ikan lele.

Kalau kami pribadi suka sup daging. Sehingga ketika singgah di Warung Sup Fauzan, pramusajinya otomatis langsung berkata, "Biasa, Pak?"

Sedangkan mantan pacar dan anak bujang, memilih bebek goreng sebagai menu kesukaan mereka.

Rumah makan ini juga menyajikan berbagai jus buah-buahan yang segar. Kopi hitam, kopi susu, teh es atau es teh, dan teh panas, juga ada.

Terlepas dari rasa menunya yang maknyus (utamanya di lidah kami), ada satu hal yang unik di Warung Sup Fauzan. Apa itu?

Tempat makan ini tutup alias tidak buka, khusus pada hari Sabtu. Hanya di hari Sabtu.

Mengapa Warung Sup Fauzan close setiap hari ke-7 dalam jangka waktu satu minggu?

Penyebabnya sama sekali tak ada kait kelindannya dengan sesuatu yang berbau klenik, perdukunan atau hal-hal yang tak masuk akal. Sama sekali jauh panggang dari api.

"Orang Bengkalis (Kab. Bengkalis) yang mengusulkannya, Pak. Makanya setiap Sabtu kami tak buka. Hanya hari Sabtu, Pak," begitulah jawaban salah seorang pramusaji ketika hal itu kami tanyakan, beberapa waktu lalu.

Memang banyak sekali warga Kab. Bengkalis yang menjadi pelanggannya. Utamanya dari Kec. Bantan, Bengkalis, Bandar Laksamana, Bukit Batu dan Siak Kecil.

Namun, siapa orang Kab. Bengkalis dari yang banyak tersebut yang mengusulkannya? Apa alasannya ia merekomendasikan hal tersebut? Sejauh ini kami belum mengetahuinya. Belum dapat informasi. Dia pun tak menyebutkannya.

Sebagai penutup, Warung Sup Fauzan buka dari jam 09.00 WIB s.d. 21.00 WIB. Untuk reservasi tempat bisa menghubungi nomor kontak 0852 7855 3157.

Di Warung Sup Fauzan terdapat 9-10 meja dengan rata-rata 4 tempat duduk setiap meja. Tiga di antaranya meja berlesehan. 

Kalau ke Kab. Siak, utamanya ke ibu kotanya Siak Sri Indrapura, jangan lupa singgah di Warung Sup Fauzan.

Namun, jangan di hari Sabtu. Dijamin pasti kecewa. Sabtu Warung ini tutup 24 jam.*****