Kreativitas dan inovasi tidak cuma didapat dari ketekunan untuk menemukan produk yang khas, resep baru untuk bisnis kuliner atau sistem penjualan terkini, tapi juga dengan mengikuti pelatihan bagi para karyawan dan pelanggannya yang akan memicu banyak ide baru. Tentunya juga penciptaan jaringan baru yang bermanfaat bagi pengembangan bisnis.
Inovasi dan kreativitas ditambah daya juang untuk bertahan dalam kondisi apapun merupakan bagian kecil dari mental seorang entrepreneur sejati. Di saat situasi yang terjadi tidak sesuai dengan rencana dan harapan, maka kemampuan untuk bertahan dan mengeksplorasi diri menjadi bagian yang tak terpisahkan
Bareca Media yang berdiri sejak 12 tahun lalu, tepatnya pada Juni 2010, merupakan lembaga yang dalam perjalanan usahanya terbukti bisa memenuhi apa yang diinginkan para pelaku UMKM : bagaimana berinovasi dan beradaptasi di tengah kondisi perekonomian yang suram, persaingan ketat dan kurangnya jaringan bisnis yang dimiliki UMKM.
"Kami sudah berfokus pada penyediaan peningkatan kemampuan UMKM kuliner dalam meningkatkan keterampilan, meramu strategi bisnisnya, terutama di bidang pemasaran, pengembangan produk dan kualitas sumber daya manusianya,"ujar Ir. Petrus Gandamana, MM, pendiri dan juga Direktur di Bareca Media dan Jakarta International Professionalism Academy(JIPA).
Dalam penyediaan pelatihan untuk menambah skill, terdapat sarana pelatihan yang sangat sesuai dengan kebutuhan kuliner, baik untuk usaha bakery pastry, rumah makan dan caf, di mana peralatan kerja dan ruangan pelatihan serta pengajar yang ada memang sesuai standar kebutuhan industry kuliner.
Dalam waktu dekat Bareca juga akan menyediakan aplikasi piranti lunak yang sangat diperlukan oleh usaha kuliner. Aplikasi berkaitan dengan perhitungan data stok bahan baku produksi, biaya produksi dan rugi laba, seperti menghitung pembelian bahan baku, biaya produksi sampai ke penjualan di outlet, serta tentunya segera tahu berapa keuntungan usaha yang diperoleh. Tanpa mendapatkan data akurat tersebut, maka UMKM tentu akan salah Langkah dalam memahami dan mengarahkan bisnisnya.
Selain itu, Bareca membantu dengan penyediaan sarana promosi yang komprehensif, seperti jasa fotografi dan videografi usaha dan produk makanan dan minuman, promosi di majalah cetak dan digital Bareca (keduanya sudah ada sejak Januari 2011), berbagai kanal media sosial (IG, FB, Tweeter, TikTok), youtube, dan website yang sudah dimiliki dan aktif dikelola kontennya oleh Bareca selama 10 tahun ini.
Tentang pengembangan Bareca, Petrus Gandamana yang juga Pengajar pelatihan kuliner dan usaha baking di program kartu Prakerja (sudah lebih dari 13 ribu orang ikut pelatihannya dalam 9 bulan ini), menjelaskan, mulai Februari 2023 website barecamedia.com akan tampil lebih lengkap, mendukung penyediaan informasi kuliner, penyediaan pelatihan, baik secara daring maupun luring, secara mendetail, termasuk bisa proses pembayaran di website Bareca tersebut.
"Menjelang puasa 2023 akan diselenggarakan UMKM Expo di Mall untuk UMKM kuliner agar bisa tampil di mall, mendapat pembekalan ilmu usaha berupa bootcamp selama 2 minggu. Nantinya akan dipilih 10 UMKM dengan rencana bisnis terbaik untuk mendapatkan bantuan peningkatan usaha dari para  sponsor,"pungkasnya. ***
