Obrolan SRI: Bahasa Kolokuial Menjelaskan Konsep Saintifik

Cara membuat:
1. Masukkan minyak kelapa sawit ke dalam slow cooker, putar sakelar ke High, dan tutup.
2. Ketika minyak kelapa sawit mencapai temperatur 57-60 C, putar sakelar ke Low.
3. Masukkan 90 ml air ke dalam wadah tahan panas, larutkan NaOH ke dalamnya sambil diaduk.
4. Ketika temperatur larutan NaOH mencapai 57-60 C, tuangkan perlahan ke dalam minyak kelapa sawit sambil diaduk dengan spatula kayu dan diblender tangan sampai homogen.
5. Tutup slow cooker.
6. Biarkan campuran sabun di dalam slow cooker pada posisi Low dalam keadaan tertutup selama 15 menit.
7. Tuangkan alkohol dengan kecepatan sedang ke dalam slow cooker sambil diaduk  dengan spatula kayu dan blender tangan untuk memecahkan gumpalan sabun. Sabun akan terlihat keruh dan sedikit berbusa. Ketika sabun dimasak, ia akan meleleh menjadi cairan berwarna kekuningan. Blender dengan cepat agar alkohol yang menguap sesedikit mungkin.
8. Putar sakelar ke High, tutup, dan panaskan sampai terbentuk busa.
9. Siapkan larutan gula dengan mendidihkan 30 ml air, lalu tambahkan gula, aduk sampai larut.
10. Tambahkan sirup gula panas ke dalam campuran sabun sambil diaduk.
11. Akan terbentuk cukup banyak gelembung pada permukaan. Pisahkan lapisan ini dari larutan sabun.
12. Tambahkan zat pewarna dan zat pewangi ke dalam larutan jernih sabun.
13. Tuangkan larutan jernih sabun ke dalam cetakan, lalu biarkan sampai terbentuk sabun padat transparan.

Deterjen
Deterjen yang berisi surfaktan (surfactant) atau zat aktif permukaan (surface active agent) dikembangkan karena berkurangnya lemak hewani dan nabati yang digunakan untuk membuat sabun selama Perang Dunia I dan II. Deterjen dihasilkan dengan mudah dari bahan-bahan petrokimia.

Semua pembersih dalam bentuk cair: sabun cuci piring cair, sabun mandi cair, shampoo, pembersih kaca, deterjen cair, dsb, pasti mengandung deterjen padat yang dilarutkan dalam air. Deterjen juga tersedia secara komersial dalam bentuk padat maupun semi padat, misalnya deterjen untuk mencuci pakaian, odol, pembersih logam, dsb.

Deterjen yang digunakan pada hampir semua pembersih ini adalah Emal N10     dan Amphitol, baik sendiri-sendiri maupun dalam kombinasi. Agar lebih jelas, di sini saya bagikan resep Sabun cuci piring:
Bahan-bahan:
Air, 250 ml.
Garam, 5 gram.
Asam sitrat (Citric acid atau Citroenzuur), 10 gram.
Emal N10, 60 gram.
Amphitol, 30 gram.
Zat pewarna hijau, secukupnya, larutkan dalam air.
Zat pewangi secukupnya.

Cara membuat:
1. Larutkan garam ke dalam sebagian air, tambahkan zat pewangi dan zat pewarna, blender.
2. Tambahkan Emal N10 sedikit demi sedikit sambil diblender sampai homogen.
3. Berturut-turut tambahkan amphitol, citric acid, blender sampai homogen.

Obrolan SRI: Penggunaan Bahasa Kolokuial untuk Menjelaskan Konsep Saintifik, obrolan ringan yang didukung dengan hasil eksperimen yang tidak ringan.

Jonggol, 13 Juni 2021

Johan Japardi