Fenomena Kuliner Korea yang Semakin Hits di Indonesia

Pandemi COVID-19 membuat masyakarat diharuskan stay at home  untuk mengurangi mobilitas yang tinggi dan menghindari kerumunan. Himbauan pemerintah yang mengharuskan masyarakat Indonesia berdiam diri di rumah membuat para karyawan, mahasiswa, anak sekolahan untuk melakukan kegiatannya secara daring. Saat di rumah inilah banyak orang yang mencari alternatif hiburan. Salah satunya dengan menonton drama korea. Banyaknya pilihan platform menonton seperti Viu, Netflix, WeTv membuat orang-orang dengan mudah dapat mengaksesnya.

Masa pandemi ini drama asal Korea Selatan sangat digemari oleh semua kalangan. Tidak hanya remaja saja yang menonton namun ibu-ibu pun sekarang sudah beralih menonton drama korea. Selain karena pemainnya berparas cantik dan tampan episode didrama korea tidaklah panjang dan juga jalan cerita yang bagus membuat orang-orang tertarik untuk menonton. Jika kalian sering menonton drama korea tentunya tidak asing lagi dengan makanan yang sering muncul di dalam drama tersebut.

Melalui drama tersebut Korea Selatan menyebarkan budayanya, salah satunya dengan makanan. Di Indonesia sendiri makanan korea sekarang sangat diminati.

Berikut ini adalah kuliner korea yang hits di Indonesia yang sering kita ditemukan di dalam drama:

1. Tteokpokki
   Tteokbokki adalah camilan Korea yang dibuat dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Tteok (tepung beras) yang dipakai berbentuk batang yang memanjang. Makanan ini sendiri adalah jajanan street food yang sering muncul di drama korea. Tteokbokki juga merupakan makanan khas korea yang banyak diminati oleh remaja-remaja di Indonesia.

2. Kimbab
   Kimbab adalah makanan Korea yang terdiri dari nasi yang dibungkus dengan rumput laut. Lalu ditengah-tengahnya diisi oleh berbagai macam isian seperti daging, sayuran, tuna, daging kepiting, keju dan masih banyak lagi sesuai selera. Kimbab sangat populer dikalangan orang korea karena gampang dibuat dan sering dibawa saat piknik, hiking atau aktivitas lain di luar ruangan. Masyarakat Indonesia juga menggemari makanan ini karena rasanya yang mirip dengan sushi.

3. Ramyeon
   Saat menonton drama korea tentunya anda tidak asing lagi dengan ramyeon. Ramyeon sendiri adalah mi instan asal Korea Selatan yang sangat banyak macamnya. Ada yang berkuah atau pun kering, dari yang tidak pedas sampai yang luar biasa pedas. Buldak Ramyeon adalah mi yang sempat viral di Indonesia karena rasanya yang pedas dan banyaknya varian membuat masyarakat Indonesia tertarik mencobanya.

4. Korean BBQ
   Makanan satu ini sering dinikmati bersama-sama dengan banyak orang namun tidak banyak yang menikmatinya sendiri. Korean BBQ sendiri sebenarnya mirip dengan steamboat asal China, hanya saja jika steamboat direbus Korean BBQ harus dipanggang. Beberapa bahan Korean BBQ yang biasanya disajikan berupa daging, sayuran, bawang bombai, daun selada, saus samjang, bawang putih. Daging yang disajikan pun bermacam-macam ada daging sapi, daging babi, atau daging domba. Biasanya daging perlu dimarinasi agar rasanya semakin enak namun ada juga tempat yang menyediakan daging polos tanpa bumbu.

5. Jjangmyeon
   Jjangmyeon adalah masakan Korea Selatan yaitu mi saus pasta kacang kedelai hitam. Jjangmyeon sendiri dipengaruhi oleh kuliner Tiongkok bernama ZhaJiangMian. Saus jajangmyeon dibuat dari pasta kacang kedelai hitam yang disebut chunjang yang ditambahkan dengan bawang merah cincang, zucchini dan daging merah atau makanan laut. Ketika memasak saus biasanya ditambahkan cornstarch (sejenis pati yang terbuat dari tepung jagung) agar saus jadi kental. Pasta kacang kedelai (chunjang) dibuat dari kedelai yang dipanggang (dibakar). Oleh karena itu, jajang mengandung arti saus yang digoreng walau sebenarnya saus dimasak dengan cara direbus.

   Dari semua makanan korea yang sering muncul di drama kalian sudah pernah mencoba yang mana?